怎样去判断某茶树是优良的品种呢？
人们称为“万绿之宗”的云南，不仅是植物王国、动物王国，更值得骄傲的是，它还是世界茶树的原生地，是中国普洱茶的故乡。中华地大物博我们如何去判断某茶树是优良的品种呢?
关键在于它所产的茶叶。而茶叶之优劣无外乎“内外”两个条件。
“内”即是说茶树的内含物质，“外”则为茶叶之外在形态。
内含物质决定了外在形态，而决定茶叶的内含物质主要是看其所含的茶多酚、儿茶素和水浸出物。
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