普洱茶的真实情况,在所有的茶具中,玻璃茶具是最客观也最能把普洱茶原本品质还原的一种茶具。主要还原的是普洱茶汤的汤色和口感。而主要的道具是玻璃公道杯和口杯。
目前,我们知道普洱茶的公道根据材料的不同可以分为:玻璃、陶瓷、紫砂、竹具、银器等。除了玻璃茶具之外,其他材料的公道杯是不透明的,也就是对于普洱茶汤的色泽表现是有一定的表现的。其他材料的茶具只可以从开口往下看,而玻璃茶具可以从不同角度看。
那么玻璃公道杯和玻璃口杯对于我们观赏汤色和品饮的时候有什么不一样呢?
首先,玻璃公道杯一般体积都比玻璃口杯的体积大,可以容纳的茶汤容量比较多。在一个基本的条件下:同一款茶同一泡茶汤,在玻璃公道杯看到的汤色泽和在玻璃口杯中看到的茶汤色泽是不一样的。在玻璃口杯看到的要比公道杯看到的更好看。这是为什么呢?我也想知道为什么。那么到底是玻璃公道杯里的是真实的茶汤色泽还是玻璃口杯中的是真实的茶汤色泽呢?
其实,两个茶具里的茶汤色泽都是真实的。只不过我们人的眼睛会产生色觉反射误差。所以,一般拍出来的茶汤都是玻璃口杯比玻璃公道杯的好看。但茶汤色泽还原度最好的还是公道杯。
由于玻璃茶具是客观反应茶汤色泽和滋味的。玻璃茶具不会吸附茶滋味。也就是说在所有茶具中,虽然茶汤是装在玻璃器具里的,但两个物体里的物质并不会交叉相容。以此经过玻璃公道杯和玻璃口杯进入人体,茶汤原本的滋味并不会减少或者“改善”。是什么样的茶滋味喝进去还是什么滋味。当然,如果在冲泡的时候茶原本的滋味就被改变了,来到了公道杯和口杯也是同样被改变了。
玻璃茶具当然有这个优点也是有其他缺点的,那就是散热比其他道具快——不保温。而且极易弄脏,脏了后相对也难清洗。