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山东茶青游学记
 
 
    出游访名师在实践中学习茶之根本,去感受地域所散发出的那种特有的山场气息。把任何对茶的困惑交给老师,得以解答,学习老师几十年所获得的经验,或许也是一种习茶的捷径吧。
 
  寻茶之旅游学记访名师第一站是政和白茶非遗传承人杨丰老师,不管是茶识,还是生活他都能堪称专家。每一个领域的优秀人才,代表了这份勤奋和努力。学习中,队员懂得了政和白茶的魅力,不仅仅是种植环境的特殊性和对多样品种的了解和保护,还有对传统工艺坚守的实际意义,之所以能成为名师一定是对社会有责任感的人,对于白茶能成为收藏类的茶,如何存放,它将来会变成什么样子,杨丰老师拿出茶样对比讲授,学习品鉴老茶,从白天的实践学习,到夜晚的解读,对于队员们来说是全方位、立体生活化的一次游学,这样接受的更加自然。茶不仅仅是柴米油盐酱醋茶,也具备了琴棋书画诗酒茶的境地。把格局放大,在每个人看来茶是单一的物质时,其实它是大自然中的一小部分,了解自然生态,懂得万事万物的初生,有一定的规律可循,习茶也变得简单。
 
  桐木关梁骏德老师是金骏眉的首泡制作人,如果说一生只专注于一件事,那他绝对是这个领域的佼佼者,老人家不善言谈,对于茶的世界没有过多的渲染,却真真切切地通过茶给了我们正山小种的一个标准和茶的样本。教审评课时用老秤给我们秤重,这种麻利劲儿没有十年之功是修炼不出来的。分享交流时,那种落地有声的言语,纯是茶人研修一辈子的干货,句句精准。茶二代梁天梦老师带领山场看茶树的生态环境和品种,更加懂得有性繁殖和无性繁殖的真正区别。桐木关的茶简称奇种,因有性繁殖茶树每一代的差异,故茶茶不同,所以才会散发出馥郁芳香的茶汤滋味,爱茶的您,桐木关的茶您买对了吗?
 
作者:佚名
日期:2018-12-18
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