现代人真忙，忙着追求物欲的满足，但是物质满足了，心灵就能满足吗?幸福的感受、单纯的喜悦、平静的心情该从哪里寻找?

    泡上一壶纯正的顺和聚落红茶，绝对是一种奢侈的享受。顺和聚落红茶风味独特，通过原料萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成，茶香四溢，滋味醇厚，回甘绵柔，让人们在紧张繁忙的现代生活中通过一杯醇香的红茶舒缓身心。闻香、品尝、感受茶汤顺着喉脉缓缓进人体内。眼睛放松，嘴巴放松，耳朵放松，鼻子放松，将身心都放松了，才能喝出水的滋味、茶叶的香气，甚至可以感受到茶叶生长时的阳光、空气和土壤。喝一杯茶，就能拥有这样的满足。

    明代许次纾有云：“茶滋于水，水藉乎器，汤成于火。四者相须，缺一则废。”可见茶、水、火、器乃“烹茶之四要”。

    陆羽在《茶经，四之器》中列出的茶具，称之为“茶器”。按功用可分为煮茶器、碾茶具、饮茶器、藏茶器等。陆羽设计的这套茶具，既庞杂又古朴典雅，对瓷器及竹木材料坚而耐用、雅而不侈的要求，较好地体现了陆羽既要求茶具美观大方，更不能损茶质的基本出发点。下面便按器具名称、规格、造型和用途，分别简述如下，以便读者更好地了解唐代茶具。

    1．生火用具3种：包括风炉(灰承)、炭挝、火荚

    (1)风炉：形如古鼎，有三足两耳。“厚三分，缘阔九分，令六分虚中”，炉内有床放置炭火。炉身下腹有三孔窗孔，用于通风。上有三个支架 (格)，用来承接煎茶的。炉底有一个洞口，用以通风出灰，其下有一只铁制的灰承，用于承接炭灰。风炉的炉腹三个窗孔之上，分别铸有“伊公”、“羹陆”和“氏茶”字样，连起来读成“伊公羹，陆氏茶”。“伊公”指的是商朝初期贤相伊尹，“陆氏。当指陆羽本人。《辞海》引《韩诗外传》曰：“伊尹……负鼎操俎调五味而立为相。”这是用鼎作为烹饪器具的最早记录，而陆羽是历史上用鼎煮茶的首创者，所以，长期以来，有“伊尹用鼎煮羹，陆羽用鼎煮茶”之说，一羹一茶，两人都是首创者。由此可见，陆羽首创铁铸风炉，在中国茶具史上也可算是一大创造。其灰承是一个有三只脚的铁盘，放置在风炉底部洞口下，供承灰用。

    (2)炭挝：是六角形的铁棒，长一尺，上头尖，中间粗，握处细的一头拴一个小。也可制成锤状或斧状，供敲炭用。

    (3)火荚：又名“筋”，是用铁或铜制的火箸，圆而直，长一尺三寸，顶端扁平，供取炭用。

    2．煮茶用具2种：包括锾、交床

    (1)镇用以煮水煎茶的釜式大口锅，方耳阔边平底。钱是“釜之大口者也”，在《茶经》以前很少用，是陆羽为强调它与烹饪用具的差别和自己对茶具的重视而造用了“锾”字。

    (2)交床：十字形交叉作架，上置剜去中部的木板，供置用。

    3．烤、碾、量茶用具5种：包括夹、纸囊、碾(拂末)、罗合、则

    (1)夹：用小青竹制成，长一尺二寸，供炙烤茶时翻茶用。

    (2)纸囊：用剡藤纸(产于剡溪。剡溪在今浙江嵊州市境内)双层缝制。用来贮茶，可以“不泄其香”。

    (3)碾(拂末)：用橘木制作，也可用桑木、桐木、柘木制作。碾槽要“内圆而外方”，既便于运转，又可稳固不倒。内有一车轮状带轴的堕，能在圆槽内来回转动，用它将炙烤过的饼茶碾成碎末，便于煮茶。其拂末用鸟羽毛做成，碾茶后，用来清掸茶末。

    (4)罗合：罗为筛，合即盒，经罗筛下的茶末盛在盒子内。

    (5)则：用海贝、蛎蛤的壳，或铜、铁、竹制作的匙、小箕之类充当，供量茶用。

    4．水具5种：水方、漉水囊、瓢、竹夹、熟盂

    (1)水方：用稠木，或槐、楸、梓木锯板制成，板缝用漆涂封，可盛水—斗，用来煎茶。

    (2)漉水囊：骨架可用不会生苔秽和腥涩味的生铜制作。此外，也可用竹、木制作，但不耐久，不便携带。惟用铁制作是不适宜的。囊可用青竹丝编织，或缀上绿色的绢。囊径五寸，并有柄，柄长一寸五分，便于握手。此外，还需做一个绿油布袋，平时用来贮放漉水囊。漉水囊实是一个滤水器，供清洁净水用。

    (3)瓢：又名牺杓。用葫芦剖开制成，或用木头雕凿而成，作舀水用。

    (4)竹夹：用桃、柳、蒲葵木或柿心木制成，长一尺，两头包银，用来煎茶激汤。

    (5)熟盂：用陶或瓷制成，可用水二升。供盛放茶汤，“育汤花”用。

    5．盐具1种：鹾簋(揭)

    鹾簋(揭)：用瓷制成，圆心，呈盆形、瓶形或壶形。  鹾就是盐，唐代煎茶加盐，鹾簋就是盛盐用的器具。其揭用竹制成，用来取盐。

    6，饮茶用具2种：碗、札

    (1)碗：用瓷制成，供盛茶饮用。在唐代文人的诗文中，更多的称茶碗为“瓯”。  此前，也有称其为“盏”的。

    (2)札：用茱萸木夹住拼裯皮，做成刷状，或用一段竹子，装上裯皮，形成笔状，供饭茶后清洗茶器用。

    7．清洁用具3种：涤方、滓方、巾

    (1)涤方：由愀木板制成。制法与水方相同，可容水八升。用来盛放洗涤后的水。

    (2)滓方：制法似涤方，容量五升，用来盛茶滓。巾用粗绸制成，长二尺，  做两块可交替拭用。用于擦干各种茶具。

    (3)巾：有两块，用粗绸布制成，用来擦拭各种茶具。

    8.藏陈用具3种：畚(细吧)、具列、都篮

    (1)畚(纸帊)：用白蒲草卷编织而成的盛物器具，能放碗十只。其纸帊剡纸制成，用以作茶碗之衬。

    (2)具列：用木或竹制成，呈床状或架状，能关闭，漆成黄黑色。长三尺，宽二尺，高六寸。用来收藏和陈列茶具。

    (3)都篮：用竹篾制成。里用竹篾编成三角方眼；外用双篾作经编成方眼。用来盛放烹茶后的全部器物。

    以上24种(套)器具，是指唐时为数众多的茶具而言，但并非每次饮茶时必须件件具备。这在陆羽《茶经·九之略》中也有详细的记载“其造、具，若方春禁火之时，于野寺山园，丛手而掇，乃蒸、乃春、乃炙，以火千之。则又梁、朴、焙、贯、棚、穿、育等七事皆废。其煮器，若松间石上可坐，则具列废。用槁薪、鼎砾之属，则风炉、灰承、炭挝、火夹、交床等废。若瞰泉临涧，则水方、涤方、漉水囊废。若五人以下，茶可末而精者，则罗废。若援苗跻岩，引(纟亘)人洞，子山口炙而末之，可纸包，合贮，则碾、拂末等废。既瓢、碗、夹、札、熟盂、鹾簋悉以一笆盛之，则都篮废。”

这就是说，在不同的场合下，可以省去不同的茶具。而在普通的人家里，准备的茶具可能会相对简单些，但其中几件则是必须的，那就是茶炉、茶釜、茶碾(或茶臼、茶磨)、茶碗。