红茶时尚、健康又好喝，但是买红茶，却不是一件简单的事情。如何能买到正宗好红茶？你，有把握吗？

    买茶，是门功夫活。既然是功夫，就必然有人学得快有人学不会，有人师出世家有人半路出家。且不论日月长短、闻道先后，今天，小编也好为人师一回，教给大家非常实用的四招，让大家轻轻松松买红茶！

 

    第一招：不打无准备之仗

    工欲善其事，必先利其器。虽然了解茶不是一朝一夕的事情，但对红茶有个初步了解，是购买须知第一步。所以这第一招，度娘也好、专业书也罢，必须要给自己科普一点红茶常识。当然，已经对红茶有相当程度了解的好茶人士，不在此列——此招，专注红茶小白第一式。

    红茶系全发酵的茶叶，它是将新鲜茶叶经过萎凋和揉捻，使之在室内充分氧化、发酵，最后再进行干燥处理而制成的，红茶因其制作方法不同，又可分为工夫红茶，小种红茶和红碎茶三种。

    工夫红茶是条形红毛茶经多道工序、精工细做而成，因颇花工夫，故得此名。工夫红茶条索紧细圆直，色泽乌润，香气鲜浓纯正，滋味醇厚，汤色红明，叶底红色。工夫红茶中以安徽祁门红茶品质最为名贵，福建的政和工夫，坦洋工夫和白琳工夫以及四川川红等在国内外也都久负

盛名。

    小种红茶只有福建生产，其条索精壮，匀整，色泽乌润，具有松烟的特殊香气，滋味醇和、汤色红明，叶底呈古铜色。以产于福建崇安星村的品质最优，称星村小种或正山小种，此外还有坦洋小种和政和小种等。

    红碎茶是通过揉切工序，将茶条切细成为颗粒状。红碎茶外形呈颗粒状，紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，香气鲜浓，汤色红艳，叶底红匀明亮。红碎茶是我国重要的出口茶类，云南的滇江、广东的英红等，是其优秀的代表。

 

    第二招：试问红茶哪家强

    这一招适合所有买茶人士，而且简单高效。

    购买红茶一定要去信誉好的商家，最好是去诚信的茶叶专卖店或诚信企业的直营店、经销店购买，这样在茶叶的品质上，可以相对得到保障。

有小伙伴问：在这样的店里买一定会贵一点吧？

    ——当然会的啊！俗话说得好，一分钱一分货。正规诚信企业，从茶树生长到茶芽采摘，从手工制作到包装运输，都坚持高标准、严要求，努力让售出的每一杯茶都是良心好茶。这么多精力和心血投入进去，当然也希望得到相应的回报。况且，每家企业都会有很多不同价位的产品，选择空间也是很大的。

 

    第三招：四字真言——看、闻、触、喝

    这招较考验功力，适合有一定茶业专业知识的茶友。但无此基础也无妨，实践检验真理，真理指导实践。先习得这“四字真言”的心法，在实践中融会贯通，自然顺利升级。

 

    看：

    一看干茶。什么样的茶是好茶，在干茶方面会有较明显的表现。外形均匀，条索紧结完整、干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润（等级较高的还会显现金毫）者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶、粉末茶多，甚至还带有茶籽、枝梗等夹杂物者，为次品茶或劣质茶。

    二看汤色。优质红茶茶汤汤色纯净、透亮、红艳，带金圈，汤色红浓稍暗、浑浊，或汤色很浅淡的红茶往往是低档次的次品茶和劣质茶。

    三看叶底。红茶是发酵茶，叶底颜色要红，但是不能变黑，如果变黑，就说明发酵过度。也不能有青斑，有青斑则说明发酵不彻底，会影响口感。叶底红亮、完整展开、匀齐，显芽，质感软嫩者，为优；劣质茶则表现出叶底不展，单薄、粗硬、色泽枯暗的特征。

    若是买包装好的茶叶或者茶袋，首先要看包装是否完好，以免茶叶受潮变质；其次要注意包装袋上的制造日期或者最佳品尝期限，最好不要购买无法在保质期内喝完的茶叶。

 

    闻：

    茶叶的香气是评定茶叶品质的重要标准。闻茶叶的香气有干闻、湿闻两种：干闻茶叶时，好茶应有红茶特有的甘香，有的会有芬芳馥郁之感；开泡后湿闻茶汤时，好的红茶香气鲜灵、浓厚，有甜醇、令人感觉愉快的香气，无异味。次品茶和劣质茶则不明显，有的甚至还带有陈味、霉味、烟焦、酸馊、日晒味及其他异味。

 

    触：

    所谓“触”，就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗松、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的目的还在于了解红茶干茶的干燥程度。正常的茶叶含水量为5%-7%，拈取一根干茶茶条，若易折断，以手指用力揉搓会将其捏成粉末，则为好茶。若是捏成片状或不宜捏碎说明茶叶已经受潮了，不宜再购买。

    购买时一次不宜买太多，最好少购多次，以保持新鲜。

 

    喝：

    看过了、闻过了，也摸了手感了，最重要的来了——开汤品评，喝吧！喝茶可不简单，一口闷下肚那只能叫“解渴”，不叫“喝茶”，于判断优劣几乎是无用的。

    优质红茶的滋味主要以甜醇为主，入口滑顺，不“涩口”。小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主，回味隽永，红碎茶有“浓、强、鲜、香”的口感。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。

    喝茶也是个了解自己饮茶口感的好方法。只有多喝，才能遇到自己最喜欢的那杯茶。

 

    第四招：终极大招！

    这个年代最可贵的是什么？——靠谱且有才的朋友！

    孔子就曾经曰过：有个知心的小伙伴要来看望，这是件多么高兴的事情。小编在茶业公司混迹这么久，深深感叹，能有个懂茶的小伙伴带我一起习茶一起嗨，是件多么让人心飘飘的事儿！

    所以，赶紧去结交有茶龄的茶友吧！他们懂茶，愿意交朋友，说话能多可少，能同你分享一些说不清言不明的“茶道”文化，又可为你提供一些实用的买茶、喝茶建议，还很愿意与你共享觅得的好茶……身边若有一位这样的高手茶友在，从此终生解决喝茶烦恼，从科普茶知识到帮你买好茶，从选用茶具到为你判断适合喝什么茶……简直就是所向无敌，无所不能！

    那么问题也就来了：上哪儿去找这样懂茶的朋友可以去结交呢？小编私下诚以为，在茶馆里遇到大神的几率还是蛮大的。常去的茶馆里留心看看，也许就恰巧遇上了个言语投机的好茶友。此外，各种茶叶展览会上留心逛逛，各类论坛上用心找找，都是可以发现值得信赖的茶友的好机会。六度空间理论不是都说了，最多通过五个中间人你就能够认识任何一个陌生人。让我们一起找个好茶友吧！

 

    四大招都已奉上，不知道对各位有没有用呢？