茶有茶道，人有人气。茶的精神和内涵就是超然、就是中庸、就是平和。富能安邦治国，穷则独善其身。就"三道茶"而言，头道茶苦、二道茶甜、三道茶则回味无穷。

 

   就人而言，人生也有三种境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水。水在杯中，茶也在杯中。茶随水动，水随心动。正是清茶一杯，染绿一池春水。正是纵有千般烦愁，都随我茶香飘散。

 

   得其地而饮，得其时而饮，得其人而饮，才能品出茶之妙味，是谓饮茶之三得。古人说"一人饮得其神，二人饮得其味。三人饮得其趣......"。有人说：世上没有两杯完全一样的茶。就算是同一壶中沏出的两杯茶，饮者的心情阅历喜好不同。品出的味道便有悬殊，更不要说经历环境、时间、心情、际遇的变化。

 

   同样的茶壶茶叶和水，能泡出相同的味道吗？说起来玄之又玄，品起来却真真切切。每一次品茶，是第一次也是最后一次。不管是几人饮、是第几壶、还是第几次，一切终随茶香飘散，惟有不灭的自然、质朴、率真和清新、淡定、高雅永留心间和天地间。

 

   所以，在普洱茶的品饮中不是用嘴在品，用舌头在品，而是用心在品，用自己的心灵在品。品人生、品文化、品思想、品情感。你在品茶的同时，茶也在品你。