“中茶杯”全国名优茶评比创办于1994年，今年为第十一届。作为我国茶界历史最悠久、规模最大的评比品牌，“中茶杯”全国名优茶评比不仅为企业搭建起培育品牌，提高市场竞争力的平台；还站在消费者的角度上为其把关茶叶质量鉴别茶叶品质，引导名优茶生产的发展方向。规范的评比程序，公平、公正、公开的评比原则使得“中茶杯”全国名优茶评比得到了全社会的认可和广泛关注。

　　第十一届“中茶杯”全国名优茶评比现场采风

　　作为当前全国规模最大的顶级名优茶评比赛事，第十一届“中茶杯”全国名优茶第一阶段的评比已于7月7日拉开帷幕，来自全国不同区域的13位顶级茶叶审评专家齐聚杭州，展开为期三天的名茶审评，为711款名优茶晰毛辨发。专家们如何评判茶叶品质优劣，让我们一探究竟！

　　辨外形

　　评汤色

　　嗅香气

　　尝滋味
　　
    看叶底

　　本次评比共有来自全国19个省(市、自治区)539家单位的参评样品711款，其中绿茶405款，红茶182款，乌龙茶51款，黑茶25款，白茶28款，黄茶14款，特种茶6款。