学一个东西遇到瓶颈时会产生一种情绪：畏难，简单说就是会在事物上主观添加一些难度系数出来，甚至是轻车熟路的基础技能也会被怀疑。一旦不能自拔或化解，就会越想越复杂，随之而来的就是迷茫。

    茶道，最容易让人误入歧途，因为有一帮子人极尽装逼之能事地迷惑、误导初学者，我理解茶道的精髓就4个字：致简，物外！“致简”追求形式上的自然随心，“物外”意在心情上的洒脱无我。总之，茶应该是越泡越简单，而不是越学越复杂！

    泡茶里有“湿泡”和“干泡”之说。“湿”，顾名思义,浪费的水是少不了的,几乎大家都习惯在冲泡过程里,注满开水后都顺手冲淋一下壶身,为了冲掉壶身的茶渍,也为了提高茶壶的温度。那么多开水总不能淋得到处都是吧,于是就有了茶盘这个东西。

    而“干泡”，对比前头，大家可以自行推理出来，它要的是不冲淋茶壶,不洒出茶水,保持台面干爽。这个泡法多用于茶席,因为不冲淋茶壶,部分茶友觉得养不了壶而不喜欢；又有些人觉得不方便冲泡，比如乌龙茶这样需保持壶身温度的，而不喜欢……这时壶承的作用就凸现了。关于壶承的意义，主要在于干泡时，可以让我们在美丽的茶席上节制的淋壶。

   【壶承】亦称“茶船”、“盏托”、“茶托子”。以作承茶盏、接溢水、防烫手之用，为养壶必备器具。所谓壶承,其实便是起承载茶壶之用的器具,它既可以简单到就是一只碟子,也可以繁复到是一件精美的工艺品。

    清代寂园叟《陶雅》中提到：“盏托，谓之茶船，明制如船，康雍小酒盏则托作圆形而不空其中。宋窑则空中矣。略如今制而颇朴拙也。”可见船形茶托出现于明代。然后各种风云变化发展至今，花样壶承层出不穷。

    老牛理解壶承就是一把供爱壶稳坐茶席的主人椅，人需要自己专属的位子，恐怕壶也需要在一个茶席里凸显一下地位吧。

    人活三个境界：看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水：
    1.初识世界：一切新鲜的，服从五官六觉，感知到什么就是什么，一个字“信”；
    2.稍有阅历：主观意志战胜五官六觉，学会透过现象看本质，两个字“不信”；
    3.回归自然：人本是人，不必刻意去做人；世本是世，无须精心去处世；回到三个字：我还信。

    曾经沧海之后，再去看世情，无非是云淡风清，不过是日升日落般的寻常。茶道，人道，皆同理。