经过近半年紧锣密鼓的准备，第十一届“中茶杯”全国名优茶第一阶段的评比已于7月7日拉开帷幕，来自全国各地的711款名优茶在这里接受多位专家的评审一决高下，作为茶界规模最大的名优茶评比，“中茶杯”将评出中国人最好的那杯茶！
   什么是中茶杯？
   “中茶杯”是由中国茶叶学会组织的全国名优茶评比。从1994年创办至今已成功举办10届，目前正在举行的是第11届。
   作为我国茶界历史最悠久的评比品牌，“中茶杯”全国名优茶评比不仅为企业搭建起培育品牌，提高市场竞争力的平台；还站在消费者的角度上为其把关茶叶质量，鉴别茶叶品质；并引导名优茶生产的发展方向。规范的评比程序，公平、公正、公开的评比原则使得“中茶杯”全国名优茶评比得到了各界人士的认可和全社会的广泛关注。
   什么茶可以参评？
   对厂商的要求：送样单位要求至少具有200亩以上生产基地和2000公斤以上的产量；
   评比的是什么茶：
   六大茶类（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶）、再加工茶、茶制品、特种茶等；
   需要特别强调强调一下，农业部茶叶质量监督检验测试中心及农产品质量安全研究中心会对参评茶样进行农残检测及茶叶质量安全相关的检测。不不达标的会一票否决哦！
   怎样保证公开公正？
   举办方中国茶叶学会是何确保评比活动公平、公正、公开的呢？来跟我们一探究竟吧！
   第一步，由农业部茶叶质量监督检验测试中心及农产品质量安全研究中心对参评茶样进行农残检测及茶叶质量安全相关的检测。
   第二步，工作人员通过核实报名信息对通过检测的茶样编码并入冷库保存。
   第三步，工作人员根据编码将茶叶分装至茶叶罐中，并重新进行编码
   第四步，由第三方公证员再次对样品进行密码编排，公证员编制密码 ，对原编码进行覆盖 。
   最后，编码好的样品封存入冷库保存，安静等待专家们的评审。
   都是谁在评这些茶？
   评比的专家团队由陈宗懋院士亲自领衔，由杨亚军、张定、龚淑英、郭雅玲、鲁成银 等13位权威专家组成。
   评选出来的好茶我们能喝到吗？
   许多人会问，评出来的好茶我们能喝得到吗？不瞒各位，今年你还真有可能喝得到！
   与往年不同的是，今年的“中茶杯”将与专业拍卖公司合作举办获奖茶样专场竞拍，到时候大家都可以去围观啦！