古代调茶用具—

古代调茶用具——茶筅

茶筅是古时烹茶时的一种调茶工具，茶筅是由一精细切割而成的竹块制作而成。茶筅现代成为日本茶道中必备，用以调搅粉末茶。泡茶师先用一日本细长茶则，将粉末茶盛入茶碗，再以柄杓加入热水。之后，以茶筅搅击粉末茶和水使生成泡沫。
宋徽宗在《大观茶论》中专门描述过茶筅：“茶筅，以斤竹老者为之。身欲厚重，筅欲疏动，本欲壮而未必眇。当如剑背，则击拂虽过而浮沫不生。”可见茶筅即是一种调茶工具。

作者：佚名
日期：2018-07-05