普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶美文 >
品茗之道

普洱茶

   品茗之道
  
   茶有一道
   茶道,犹如人生之道。自古以来,文人雅士总是把品尝佳茗,和品味人生相提并论,以茶道来省悟人生之道。品茶,就是品你的人生。

   茶有二悟
   一杯茶,喝入口中,先得其苦,再得其甘。人生亦如此,先苦才会后甜。
   喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活。当拿起一杯明知苦涩无比的茶,你是否能喝下?放下茶杯,你能否要放下对苦涩的回忆,风轻云淡?

   茶有三友
   饮茶以客少为贵。
   品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。

   茶有四气
   “气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气,故君子无故不撤茶器,用养气育得也。
   一曰生气:
   饮茶后有股清新生动的茶器充盈於茶人胸腹之间,这既是大自然的生气,也是生命体的生气,更是茶人心胸中孕育的生气。唯有生气,天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;
   二曰灵气:
   茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;
   三曰正气:
   茶气不偏不倚,平和中庸,稻之为正气。孟子日;吾善吾浩然之气,所养者,正气也;
   四曰意气:
   茶气不僅要平和,更要有一种慷概激昂的意气在,这不僅是对茶的要求,更是对茶人的要求。
   生气,一般饮茶者可得,
   灵气,对茶觉悟者可得,
   正气,修身养得者可得,
   唯有意气,非胸次坦然、思兼济天下不可得。

   茶有五性
   清:形神俱清。
   洁:品质高洁。
   和:温和脾胃,润择五脏。
   长:长养精神,益气生津。
   舆:提神醒脑,养生益智。

   茶有六味
   轻:入口轻扬,过舌即空;
   甘:后味回甘;
   滑:口感滑爽;
   嫩:无粗老之感;
   软:无生硬之感;
   厚:无淡薄之软。
   对六味的要求:
   入口轻,触舌软,过喉嫩,
   口角滑,流舌厚,后味甘。
   
   茶有七情
   喜:使人心情愉悦。
   爱:茶德仁,但‘哀而不伤’。
   幽:发人幽情。
   寂:使人生空寂之情。
   淡:使人有澹泊之志。
   真:发人真情。

   茶有八难
   一造,二别,三器,四火,
   五水,六投,七瀹,八饮。
   采焙不精,非造也,辩形认色,非别也,
   镂金刻玉,非器也;幽暗无明,非火也;
   粗老濁重,非水也;不知茶時,非投也;
   不谙苶理,非瀹也;吸香啜味,非饮也。

   茶有九香
   一清、二幽、三甘、
   四柔、五濃、六烈、
   七逸、八冷、九真。
   干茶清香、点茶香幽、壶盖香甘、
   沦茶香柔、盏底香浓、淋壶香烈、
   注茶香逸、凉后香冷、茶汤香真。

   茶有十德
   晚唐时期,刘贞亮将茶道精神称之为茶德,
   著有《饮茶十德》:
   以茶散郁气;以茶驱睡气;
   以茶养生气;以茶除病气;
   以茶利礼仁;以茶表敬意;
   以茶尝滋味;以茶养身体;
   以茶可行道;以茶可雅志。
 

作者:玲儿
日期:2015-07-23
栏目导航
中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
微信:514269183 滇ICP备1400421号-1
进入
中国普洱网服务中心
聚茶山资源、惠天下茶友