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闲聊养壶之三不

   一把好壶从开始泡第一泡茶的时候就开始和拥有者结缘了。
   养壶者各有心得,基本原则为:
   1. 不急
   要在品茶的过程中养壶,不要在养壶的过程中品茶。
   2. 不吝
   茶叶的等级要高,越是精品壶越要用上等茶叶,用山泉水或矿泉水。
   3. 不躁
   泡茶的程序要对:用沸水浇壶身外壁,谓之“润壶”;用湿毛巾擦拭壶身,谓之“褒壶”;多壶轮番使用,谓之“歇壶”;异茶异壶,谓之“祀壶”。
   “褒壶”的擦与刷要适度。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷刷去,用沸水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,不应反复推搓。洗刷时不要使用清洗剂,以免“色浆”破坏。勿让壶沾油烟,否则结构不通透,难浸茶汁。
 

作者:佚名
日期:2019-02-16
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