京都是日本出产最高品级铁器的地方，众多的堂号云集于此。京都最初只制作铁制的茶釜，并不生产铁瓶。当时的大西家是“千家十职”之一，专为茶道大师千立休制作茶釜，并以此带动了京都茶釜的产业。有很多奈良地区的铸物师闻名聚集于京都，而釜师的聚集地则被称为釜座。京都开始生产铁瓶是一百多年前开始的，当时的龙文堂、龟文堂、云色堂等五大堂号都是名极一时的作坊。

   高木治良兵卫作筒釜鲤滝地纹入银摘铜盖汤釜

   京都铁器在京都等地制作的铁壶，亦叫关西铁壶。其壶盖由铜打造，盖子上的壶钮为梅等的造型，另外，壶底有鸣金（壶底的响片），茶具的把手形状较多。壶盖由铜打造，盖子上的壶钮为梅等的造型，另外，壶底有鸣金（壶底的响片），茶具的把手形状较多。

   云色堂 宝珠形绿玉银摘嵌金宝尽铜盖铁壶

   京都铁壶由日本茶道的“汤釜”派生而来，具有浓厚的传统日本茶道的文化色彩。“云色堂”江户时代开始铸造寺院梵钟，作为日本茶道的釜师，曾有天下第一釜师的美名。云色堂以精细纹理和厚重着色著称，描金及嵌金技术十分成熟。纹饰图案的线条借鉴了日本古典瓷器的样式，而其精湛手工技艺所描刻的日本人文之美，金工技巧和纹饰的艺术性也最具特色。

   云色堂 振振釜汤釜 铁茶炉 煮茶炉

   京都铁器特点

   京都铁器相较于南部铁器质地更为细腻，色泽更接近浓茶色。同时京都的铁器师也会使用金银镶嵌的技法让铁器显得更为繁复。另外，京都铁瓶的盖大多是铜制的，同时还会配上一个可以活动的银摘。京都铁瓶有个有趣的地方就是瓶鸣，在煮水过程中，铁瓶的声响有的像风吹松的声音，有的是波涛汹涌，有时似耸入云霄的瀑布，有时是拍打撞击岩石的海浪，或是吹拂竹林的风雨，或是风吹耸立山丘上的扁柏，它的旋律中能感受到大自然的声音，轻闭双眸感受腾波鼓浪后那拨动心弦的低鸣。