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沉下来静下来慢慢品味普洱茶

   相信很多普洱茶迷对普洱茶有着不同的理解与痴迷之处
   普洱是诸多茶类中最好玩最有意思茶
   或者说不论怎样性格或本性的人都能在各种普洱里找到自己
   有的人喜爱新茶,有人则喜爱陈茶
   有人喜欢生茶,有人则喜爱熟茶
   不论新茶陈茶还是生茶与熟茶
   都会有很多普洱茶迷所迷恋
   其实我会经常把自己比喻成陈年普洱
   陈年普洱的气与韵
   相必只有经常喝茶或玩茶的友人才能明白
   沉下来静下来慢慢品味普洱茶
   普洱茶会让你喜出望外
   总是会让你受益良多
   每次品鉴都会有不同的身心感受与参悟出的哲理
   普洱产自云南,曾经早些年广东做过广云贡
   不过只是少部分
   大部分都出自云南
   云南四大区都产茶,而且各个区的山寨大多都是普洱
   每个区每个寨的味道都不同
   能喝到所有山寨或各种年份的普洱人真是少见
   不能说没有,只能说这个少见,实属极为罕见
   就算当地茶农也未必能把所有山寨普洱茶喝到
   更别说懂了
   懂是局限的
   由于普洱是大叶种古树茶,不论新老还是生熟
   普洱茶树的底蕴是诸多茶类所不能及的
   当你接触茶越来越久或者喝的普洱越来越多的时候
   你会发现,普洱茶的知识越来越少
   甚至说越来越不敢说自己懂普洱茶了
   但是会越来越爱普洱茶
   慢慢会发现
   普洱茶可以用一生来爱
   花一生的时间去了解去读懂
   普洱茶会不断的给人惊喜和感动
   喝的普洱越多
   味道越淡
   这里所知的淡不仅仅是滋味
   好的普洱茶味是慢慢释放
   越陈的茶释放的越慢
   开始几泡很难品到普洱茶的千年古韵或(茶韵与茶气)
   越陈的普洱越难
   犹如一个饱经风霜阅历丰富的人
   早已褪去了青春的张扬与想要突出自己的欲望
   当一个人经历的越多
   他的内心越丰富
   这里内心丰富正如陈年普洱的内含物质丰富
   饱满也许只是停留在口腔
   但陈年普洱更多的是气韵与身体的感受
   这也许正是陈年普洱茶的魅力所在
   很多香气滋味或茶气茶韵并非言语所能阐述
   很多感觉需要品普洱的人亲身感受
   自己去感受与领悟
   同样的一泡茶
   别人能品出来的
   不一定自己也能品到
   因为每个人对事物的判断与比喻是不同的
   这个和自身的条件有关
   文化的教育,生活的习惯
   个人的经历,地方的习俗
   都不同,有时很难达成一致
   能共鸣的人真是不多
   在者每个人接触的普洱不同
   虽都是云南普洱
   但新老生熟及树种与工艺都存在很大的悬殊
   即使同一款茶同一年份也会不同
   每个人开始接触普洱时的引导
   在此就起到了关键作用
   也许引导者本身对普洱的理解与见解
   就比较独特
   那么也可能从此给新人就做了一个独特的标杆
   然而正是这个标杆太多
   也就出现了
   各式各样的普洱小众茶圈
   普洱生熟之新老茶
   普洱新生茶与陈年普洱生茶
   相必爱品普洱的人多数是爱生者
   普洱新茶
   每个茶区都有自己的香气与味道
   在这四大产茶区里
   各个产区有各自的味道
   普洱里有句话是这样说的
   东柔西刚,南苦北涩
   虽然只有八个字
   想必这也是这几个茶区的精髓了
   普洱新茶主要在于原料与工艺
   这两点是新茶的主要核心问题
   再者普洱陈茶
   陈茶抛开原料与工艺来说
   最重要的莫过于仓储
   好的工艺还得有好的仓储
   不然也难算上一款上品普洱茶
   仓储在陆内
   简单分东南西北仓
   陆外仓,香港,台湾,马来西亚。。。等比较常见
   不论在哪里储存
   都和当地的气息有关
   温湿度及当地的气息
   决定了茶的香气与滋味
   不同的仓储有着不同的气息
   以上为天地,然而还有人
   有了天地,自然少不了人
   没有人,三者缺一
   仍然是不足的
   必须结合这三者
   才能真正体会与领悟到普洱的魅力
 

作者:佚名
日期:2019-02-20
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