新紫砂壶使用的时候必须要开壶后才能使用，这是因为紫砂壶的最后一道工序，是从窑内烧制出来，壶内会有一些烧制紫砂壶时放置的物质(例如：铝粉) 以及紫砂的小颗粒等等，还有一点泥土的腥气，必须要经过开壶后才可以使用，最简单的开壶方法为您介绍如下：

    1、先用清水冲洗干净，里外在水龙头上都冲一冲，在注入热水(放心，紫砂不会因为温差大而爆裂)，盖上盖，观察壶身由湿变干后，到出热水，在注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了。

    2、选择要泡的茶叶，把壶清洗干净后，放入锅内(水能漫过壶。)，加入量比较多的茶(30-50g)，煮壶，煮开后，文火1小时后关火，等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身，即可。