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茶是最忠实的伴侣

   因为爱花喜茶,古人渐渐改变“品茗赏花是煞风景的事”的观念,开始在茶席设插花,边喝茶边赏花,后来又将花放进茶里,就有了花茶。茶本身也是植物,花也是,喝茶,喝花茶,享受茶韵里的植物式生活。

   紫砂壶也好,瓷盖碗也罢,都是茶叶之泡具,是绿水红汤之容器;青花盏也好,绿釉碗也罢,都是茶汤之盛器,是清苦入口之媒介。泡也好,煮也罢,不过为满足清饮,享受茗欢。

   茶可明心见性。隐于闹市之一隅,在茶桌前煮水问茶,茶叶和身心都在迎接一场清新的荡涤,洗去凡尘,尽情舒展,一屋茗烟茶香,遍地清雅闲情。茶中旅行,世界很小,心却无比宽广。

   茶各有性,只要冲泡得当,色鲜味甘,品饮自如。不必刻意经营,一切遵循自我喜好,因器、境、时等的不同,其滋味各有别,其浓淡亦有异,饮者心绪更不甚同。如我,喜欢浅饮,茶与水接触的时间以短为宜,如此可增加冲泡次数,且香气足,涩味淡。

   抬头,看窗外云卷云舒,花开花落。屋内独坐的自己,一张茶桌,伴茶阅读,饮茶思虑,时光匆匆如流,转眼就是半世的人生。如果人生必须有所爱,茶就是最忠实的伴侣,片刻分离都牵念难忍。
 

作者:佚名
日期:2019-03-07
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