三伏天热得心慌慌，连味蕾都快要宣布罢工，简直无心工作。不如，来点抹茶。
   当抹茶特有的清苦与甘醇沁入口中，瞬间唤醒你全身细胞；哪怕只是看一眼那抹翠绿，汗涔涔的心情也顿时变得清爽。
   在抹茶的世界，有好些个固定CP配搭。比如抹茶与红豆，又比如抹茶与杏仁。今天，小编选择抹茶与杏仁这对“绿白配”，手把手教你手工制作一款兼具视觉美感与清新口感的小茶点——抹茶杏仁饼，吃起来香甜可口还解腻。
   抹茶粉：8g
   杏仁粉：30g
   杏仁碎：随意
   蛋黄：1个
   低粉：100g
   糖粉：40g
   黄油：70g
  （此配方大约可做28块饼干）
   1.低粉过筛，和杏仁粉混合均匀，黄油切小块室温软化。
   2.糖粉和抹茶粉混合，筛入黄油，打蛋器打到混合均匀，黄油略显蓬发。
   3.加入蛋黄，慢速打匀
   4.加入低粉，用刮刀拌匀。
   5.加入杏仁碎，用刮刀拌匀。
   6.将饼干胚用保鲜膜包覆，塑型成条状，入冰箱冷冻1小时。
   7.将饼干胚取出后切片，同时烤箱160℃预热。
   8.入烤箱，160℃中层烘烤15分钟。
   9.成品出炉！晾凉。
   10.密封保存。