衷心于普洱茶的人来说，大树茶好似一个无法言明的魔咒，令无数茶人对它深深着迷，一心想将其喝懂、喝透。那么，大家为什么如此倾心于大树茶呢？
    有老茶客说，这些茶树千百年来一直混生在云南的高山密林里，甚少受到人工干预，周边全是漫山遍野的菌子、兰花、蕨类植物以及各种各样的树木，长期在这样多元化的自然生态中生长的乔木大树，吸收了树林的灵气，带着一股独特的自然味道，特别的好喝。而初涉茶圈的小白则会说：“老茶客说得对。”
    对于大树茶来说，其独特的韵味源自千百年生命的延续和滋味的沉淀。道理大家都懂，但这并不代表选择大树茶的人，就一定喝懂了大树茶。那么，到底如何才能喝懂大树茶呢？
    一款产品窥见大树茶的秘密
    对于茶客特别是初涉茶圈的小白来说，要想把大树茶给真正喝明白，还真不是件简单的事。这个时候，就需要一款经典的大树茶产品，让茶客，特别是小白能快速读懂大树茶在香气、滋味等各方面的优势特征，从而往习茶的更高阶段进阶。
    这种窥一斑而知全豹的产品，其实还真有，比如这款作为斗记大树茶入门级产品的玉斗。基于优质的大树茶原料、稳定的经典配方以及严格的工艺控制，玉斗一直受到很多斗粉的喜爱。今天，我们就和玉斗1501一起，把大树茶喝个明白彻底，一窥这百年沉淀的秘密。
    精选百年大树，余韵悠长
    玉斗采用的大树原料，源自于云南茶区清末之前（20世纪初前后）种植的高山原生茶树，包括攸乐、贺开、勐宋及勐库等知名原料地，其树龄均在100年以上。
    这些大茶树的生长环境极为“富有”。高山深处，昼夜温差大，通常云蒸雾绕，芽叶中的芳香物质及鲜爽物质更多，茶树体中的果胶物质充分发育，泡出来的茶汤内含物质丰富且有力道，或顺滑或细腻，常常给人以高甜度、高鲜爽度的深刻印象，余韵悠长。
    由大树料拼配而成的玉斗1501，汤质饱满柔厚，虽还处在新茶阶段，也有位置较深的喉韵了。茶汤能喝到一定的苦涩味，但又能与时时包裹在茶汤里的甜味、香气均衡融合，这样一来，倒觉得这苦涩味并不是那么明显了。咽下茶汤后，会感到整个口腔都带着茶的香气，连呼吸时也是，还会有薄荷一样的清凉气久久留存，喝到后几泡，这种感觉尤为明显，让品茶人好一阵的舒适，自然而然地在口感上拉开了距离。