芒景是景迈山中，最具神秘的一个村，不管我们寻茶问源的目的是否是他的文化，我们首先都要探究茶叶的真实产地，从景迈山脚一路走高，顺着磐石路与标牌，走近最深的茶寨，芒景大寨，位于云南省普洱市澜沧县惠明乡景迈山芒景村。这样说起来，不免显得繁琐，如若不是这般仔细的探究，都不知晓，茶，原来可以藏的这么深。

 

　　芒景，景迈最边的茶寨，面积最大的茶寨，整座景迈山，茶园面积7千亩左右，而一个芒景寨，占了3千多亩。芒景寨，深藏着整座景迈山的历史与文化。居住布朗族，寨中的居住房，还保留布朗的建筑风格，房屋背后，便是整个芒景寨的古茶树生长地——岩冷山。

 

　　从芒景寨中，沿着屋后的小山路，步行20分钟，周身全部都是密集分布的古茶树，在岩冷山，可以最直观理解，何为古茶山，从山脚，一路向上，距离3米，就有古茶树，山上本没有可行走的路，人为修葺的石阶梯是于山中开垦出的小路，阶梯上，还有修路时不可避免的茶树。很多茶园，再步行一段山路后，才能到达，而岩冷山的茶园，就是整片山脉，与森林中的树木混生。落叶形成的腐殖土，是茶树最好的营养物质。

 

　　一座古茶山，为何要修葺那么多的石阶呢？相信很多茶友都听说过茶魂这一词，整个景迈山系中12个寨子，芒景承载了整座山系的古茶与信仰文化。顺着石阶走，到达山顶，也是茶魂台所在。每年的三月，布朗族的传统节日，山龛（kan)节,在茶魂台，举行祭祀茶祖，以表达对先祖的怀念与信奉。这样古老的一种祭祀模式，在云南也就只有三个地方存在，芒景就是其中一个，

 

　　

        景迈山系古茶的口感，是茶友心中的印象最深刻的，蜜香是一个代表性的口感，于整个景迈山系中，蜜香是具有的，而对于芒景寨的岩冷山，这一特点，远远不够形容。岩冷山的古茶树，均为历史上遗留下的，传说岩冷发现这一物种，培植，采摘。这一传说，只是对于茶树的一个美好想象。

 

　　芒景岩冷山茶树为中小叶种，茶树鲜叶叶片较短，叶片窄小，是茶树鲜叶的一个特征，通过鲜叶，我们可以明确的感知到，芒景岩冷山干茶一定是条索较短，干茶紧结的形状，中小叶种的叶片大小也就决定了茶叶干茶的特征，

 

　　干茶条索短，并紧结，才符合芒景古树鲜叶的特征，鲜叶颜色油绿，干茶的色泽便偏向于墨绿的颜色，茶树的鲜叶，毫毛不多，所以干茶白色毫毛也较少。这并不是判断好茶的标准。

 

　　芒景古树茶，产于岩冷山，资源与环境的优良性，使茶叶口感除了蜜香，更独具自己独有的特点，新茶茶汤入口，茶汤涩味明显，涩味显现在整个舌面上，苦味是基本很弱，没有的，喝茶时，苦涩味，是分开感知的，涩味在舌面持续停留一分钟，即会转变为回甘的甜味于舌面上，芒景的新茶，这是最明显的一个特点。喝茶，茶汤滋味是舌面的感知，而茶汤香气，就是嗅觉的感知。芒景茶香分两种，茶汤香和杯底香，是两种香气，茶汤，从醒茶开始，有幽幽的花香，香气近似兰花初开放清淡的香气，而杯底与茶汤香气却是两种不同的香气，芒景，苦淡涩显，杯底浓郁蜜甜香气与清幽花香的茶汤，完美融合，彰显出芒景茶的独特茶性。

 

　　茶汤入口，等到香气淡弱，舌面涩味渐消，回甘产生的淡淡甜蜜韵味，在舌面与喉部显现的时候，就能体会到芒景茶甜中不失清幽，淡中彰显甜韵的独特茶性。

 

　　2013年芒景散茶

 

　　工序：晒青毛茶

 

　　条索色泽：墨绿，紧结，条索短

 

　　茶汤香气：花香

 

　　杯底香：蜜香

 

　　喉韵回甘：快速，甜韵明显

 

　　茶汤口感：苦味淡，涩味显

 

　　茶汤汤色：金黄，浓郁

 

　　茶叶叶底：黄绿，柔软，光泽度好