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普洱生茶与熟茶可以一起存放吗?

   爱喝普洱茶的茶客,往往有藏茶的习惯,那么生熟茶是否能存放在一块呢?不同山头、不同年份、不同品牌的茶能否存放在一起呢?

   按QS标准的要求,普洱茶生茶和普洱茶熟茶、新茶和老茶在存放过程中心须分开存放。

   生茶有清新的茶香,回甘生津的口感,而熟茶有厚重的韵味,独特的陈香。生熟茶差异大,要分开存放。生茶是基本没有经过发酵的茶类,因而后期的转化程度更大。熟茶则是经过发酵的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。而且,生茶熟茶是两种完全不同的香气,而茶叶又是吸味物质,如果合并存放,是会在香气上有一定影响的。
 
   这样说并不是说两种茶要相隔很远来存放,在家中分别存放普洱生茶熟茶,条件有限的茶友,可以用以纸箱,或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠加在一起则是好的。堆放在无异味干燥的环境就可以。

   若是撬散的生茶,熟茶,可以放到茶罐里,这里有一个小知识点,南方的茶友,因为天气原因,可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度隔湿防潮。
 
   新老普洱茶叶能否存放在一起,应区别对待。有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或同为普洱生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶品“批次”分明。不同年份的同类茶品,最好分开存放,以防止“老茶染新味”;但可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行“接种”、加速“陈化”。

   对于无法满足上述普洱茶收藏条件的爱好者,亦应做到“分清批次、分类整理、适当隔离储藏”,尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。个人或者家庭存放,可视自己的实际存放条件而定,因为存放普洱茶最为关健的条件首先是储存环境的干净和卫生,其次是温湿度的控制。
 

作者:玲儿
日期:2018-12-19
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