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喝普洱茶最容易致癌吗?

   喝普洱茶最容易致癌吗?

   理由:普洱茶号称越陈越香,而在储存的过程中,很容易污染黄曲霉毒素,引发癌症。

   真相:普洱茶在制作的过程中需要发酵,而这个过程需要几年时间,在这个过程中,需要有几种菌群的参与,其中并不包含黄曲霉。至于在普洱的后发酵及储存的过程中是否发霉后会污染黄曲霉毒素,是需要根据储存方式和环境而定的。不过有研究表明,黄曲霉毒素是不喜欢在普洱茶中生长的。所以普洱致癌的说法是不科学的。

   建议:凡是食物都是有保质期的,建议大家不喝长久放置的茶叶,尤其是已经有霉味的茶叶。
 

作者:玲儿
日期:2018-12-25
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