茶为神树，一身清正，忌俗、忌尘、忌噪音、忌油腻、忌膻腥，她是天地日月孕育的精英，呼吸山岚云雾雨雪之清，即使历经了杀青、揉捻、烘焙、初干等环节，原先舒展的身体蜷缩了，昂扬的神态凝练了。只要有一天与水相遇，她便可以尽情地挥洒全部的生命气息。她一生凝聚的精华，就是为这一刻的完美绽放，绽放出生命的充盈与芬芳。
   喝茶，是心灵的放假、精神的滋润。邀三五好友，于山水之间，选个幽静的茶馆，泡上一壶台湾高山茶，慢慢等待，细细去品，让您浮躁的心态平静下来，让您矜持的神情放松开来，然后你会嗅到飘逸的茶香，看到叶片在杯中自在沉浮的姿态。于是你会注意到窗上摇曳的竹影，听到高处树上的鸟鸣，于是你的思绪会变得清新而高远，愉悦的快感会渗透入身体的每一个细胞内，这时，茶也在助你进入“宁静致远”“天人合一”的境界。
   国人爱茶，一日不可无此君。沏茶敬茶是待客饷宾迎亲会友不可或缺的礼节。每到一处，主人除了给你介绍山水胜迹，少不了要让你品尝当地的名茶。一杯热茶端上来，自然有种心灵的沟通，感情的融合，一切尽在不言中。
   茶是平淡温和的，不像酒那样热性张扬，也不似咖啡浓艳激人，即使是香味也只像淡淡的花果香、桂花的清香，她的水色、韵味、品位可与美玉与水晶媲美。
   茶香常伴人情味，茶品人格两相宜。得益于山野的自然造化，茶净化并滋润了人的生命。正如唐代陆羽所言：“茶之为用，为饮，最宜精行俭德之人。”在岁月的沉淀中，品茶之人承载“精行俭德”的内涵，一直追求“纯粹如茶，雅致如茶”的境界，只有这样才能懂得“品到深处才知茶”的道理。