普洱茶炖牛肉
   普洱茶炖牛肉原料：
　 牛肉500克，白萝卜250克，普洱茶25克，葱末、姜片各10克，料酒10克，精盐1.5克，酱油10克，味精1克。
   普洱茶炖牛肉制法：
   1、将牛肉洗净切成大小适中的块丁，萝卜洗净切片，普洱茶用沸水泡开，茶汤备用；
   2、将牛肉丁、萝卜片加作料一起放入烧锅中炖烂，在加入普洱茶汤烧煮片刻即成。