茶诗：《次韵王钦臣和秘监集英殿井》
次韵王钦臣和秘监集英殿井
北宋·苏 辙
碧甃涵云液，铜瓶响玉除。
汲花攒点罢，洒雾唤班初。
龙饼煎无数，螭研滴有余。
从官方醉饱，一酌解清虚。
【注释】
⑴秘监，官名，宋属中书省，有时也称秘书监。集贤殿即集贤院。殿井，即集贤院的水井。
⑵井壁。涵，这里是沉浸的意思。云液，作好水解。
⑶除与蜍同，玉除应即蟾蜍，俗称“癞哈蟆”。因铜瓶煮水沸后有如哈蟆叫响声。
⑷攒，聚集。点，点茶注汤。蔡襄《茶录》下篇器论中有汤瓶目讲到：“瓶要小者而候汤，又点茶注汤有准。”
⑸洒雾，点茶注汤后飞洒出的雾气。唤，同召。班，通斑，斑白之意。龙茶在碾研后细末是白色的，点茶注汤后浮起的沫饽也是白色，所以又召回了当初的白色。
⑹龙饼，即龙凤团饼茶，北苑御焙产制，宋代北苑御贡名品。
⑺螭研，螭，古代传说中的蛟龙之属。这里指茶碾，也叫金法曹，有脚，形象为螭。
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