釉色对茶的影响

   透明玻璃杯品饮绿茶，其中一个最大的优点，便是观茶汤色泽可以很直观，也可以很真确。玻璃的透明性、透光性，还原了茶汤真实的呈色。如果用于茶艺表演，玻璃杯在呈现汤色方面，有很好的舞台效果。

   对于瓷器品饮绿茶，瓷杯的釉色对茶汤会有影响，颜色会变得不一样。杯子内侧如果是白色或浅色，较能看出茶汤的颜色。从这个角度来说，只要品杯内壁是白的，外观可以不管什么样色，都是可行的，只要与主茶具，如壶、盖碗、杯托等协调一致就可以了。

    就公平与客观而言，纯白色最能呈现茶汤的颜色，也可以说，白瓷茶具可适应任何的茶类，并且对于观汤色来讲，也是可以真实地呈现茶汤的本色。就加强茶汤视觉效果而言，例如炒青绿茶，青瓷有助于“黄中带绿”的效果。因而，青瓷茶具也是品饮绿茶的极佳选择，青瓷应用于绿茶专用茶器占有重要的一席。

    我们通过试验和比对，发现茶杯的颜色对茶汤色泽的影响是很明显的。就绿茶而言，奶白色的瓷杯容易显得茶汤偏黄；青瓷中的湖水蓝釉色可以使绿茶的茶汤显得更绿，可以加强茶汤效果；青瓷中的梅子青釉色，则使绿茶的茶汤显得深暗。