说到功夫茶具，我们就不得不说一下功夫茶。
   功夫茶起源于宋朝，盛行于福建的漳州、泉州及广东潮州一带。功夫茶的茶叶一般选择乌龙茶茶叶，例如铁观音、凤凰茶和水仙等等，这些茶叶的一个最为显著的特征是，茶叶冲泡后略显苦涩。如果你是初次品饮者，或许不大习惯其中的那么厚重的味道，但是当你习惯了这一苦涩味后，再去喝其他的茶叶，又会觉得味淡而寡了。
   功夫茶的第二个特征是比较耐冲泡，譬如铁观音茶叶泡至七八遍仍有余香，凤凰茶可冲泡至20次，具有蜂蜜、茉莉花和桂花的风味。
   功夫茶指的是沏茶的功夫。“烹茶精”正是功夫茶的最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，同时体现在是“器具更为精致”。一套好的功夫茶具搭配与名茶，可谓是一绝。那么，完成一套完整的功夫茶艺需要具备哪些茶具呢？
   功夫茶的主要茶具包括盖碗、茶海、闻香杯、茶壶、茶盘、茶匙、茶杯、茶罐等等。盖碗可以挑选陶瓷材质的，盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。茶杯可选用白瓷类的，便于欣赏茶汤的颜色及品饮，也比较容易清洗。至于烧水的用具，可因人而异，用电热壶或者烧炭的都行。
   当然，判断一套功夫茶技艺是否到位，不仅要看过程的细节，更应当注重茶汤的味道。