茶，通六艺，融儒、道、释；行于市井三百六十行。

　　一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼。

　　一杯茶，文人看风月，哲人看人生，市井看流言；恋人看情，痴人看怨，商家看利。

　　一杯茶，生于天地之间，便有道的韵致；长与释门之前，便有了佛的禅性；品于文人之间，便有了诗的雅兴；行于官场之中，便染了朱门的贵气；转与商海之上，便添了世故的俗意；流于市井之间，便熏上了人间烟火味。茶之味，亦俗亦雅。

　　一杯茶，老舍言：有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。黄庭坚言：恰如灯下故人，万里归来对影，口不能言，心下快活自省。周作人言：于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。