杭州作为南宋古都所在地，拥有丰富深厚的茶文化资源。南宋茶文化内容极其丰富多彩，涵盖政治、经济、文化、社会生活诸方面。南宋年间，斗茶就是当时最流行的饮茶技趣之一。斗茶技趣，在贵族、市民家中极为普及，一时成为闲时宴后的助兴雅趣活动。

　　挖掘杭州南宋茶文化遗产，再现南宋斗茶盛况，丰富“南宋古都，经典上城”品牌内涵，进一步弘扬“茶为国饮，杭为茶都”理念，营造杭州“知茶、爱茶” 浓郁氛围，扩大茶叶消费，促进茶产业发展。

　　以南宋斗茶为元素，增添杭州旅游节庆活动新亮点，为杭州实现“旅游城市”到“城市旅游”的业态升级添砖加瓦，提升杭州历史文化名城、休闲之都、城市旅游的内涵、知名度和美誉度。

　　以茶为媒介，继承和发扬中华优秀传统文化，弘扬“廉、美、和、敬”中国茶德思想，传统中华文明极其礼仪规范，构建和谐社会，提高全民对南宋茶文化活动的认知度，茶文化进机关、进企业、进学校、进社区“四进”活动，动员社会力量共同参与，培育杭州茶文化普及活动品牌。

　　活动时间 2015年10月31日

　　活动地点 茶都名园(主会场)

　　茶都风韵·南宋茶魂·盛世茗战·万茗争艳

　　大会斗茶桌椅、用水、末茶大会统一提供，比赛所用器具、服装等辅助用具选手自备(提供用具参考)，水温、水量选手自定，5人一组共六组，点茶、分茶(茶百戏)时间为15分钟，备具、收具时间为3分钟，评委由多位资深茶届专家根据仿宋斗茶标准进行打分评选，角逐各奖项。获奖者由组委会颁发获奖证书与奖杯。

　　(一)9:00-9:30 第二届中华茶奥会开幕式

　　(二)9:40-9:50 汉服茶具展示

　　(三)9:50-10:10 介绍领导、嘉宾，领导致辞，宣布斗茶开始(击鼓或敲锣)

　　(四)10:10-10:30 茶舞台剧

　　(五)10:30-10:50 中小学生组斗茶

　　(六)10:50-11:10 外宾组斗茶

　　(七)11:10-11:30 教师组斗茶

　　(八)13:30-13:50 大学生组斗茶

　　(九)13:50-14:10 茶企组斗茶

　　(十)14:10-14:30 市民组斗茶

　　(十一)14:30-15:00 颁奖合影

　　以五人一组为单位进行点茶技艺比拼(具体人数可根据实际参赛选手和舞台大小情况调整)。根据评委打分每组分别选出冠军、亚军、季军，其他参与选手均为优秀奖。

　　报名、参赛须知

　　报名时间

　　自2015年8月28日开始，至9月30日截止，外地选手食宿费用自理，(茶乐汇全国社群联盟成员请通过全国各社群群主报名统一上报给全国群群主“茶非茶”，杭州群群主“王云”负责落地对接)。

　　报名要求

　　(1)参加“中华茶奥会”其他比赛项目的选手，本项目不接受报名(1人限报1项)，如发现重复报名一律取消参赛资格;

　　(2)报名成功后，接到通知的选手必须参加2015年10月11日的“选拔赛”，如未能参加、不参加的视为放弃参赛资格，通过选拔赛选拔出优秀选手参加2015年10月31日中华茶奥会仿宋斗茶大赛决赛;

　　(3)比赛分六组“中小学生组、大学生组、市民组、茶企组、外宾组、教师组”，请根据自己实际情况如实填报，如发现填报不符合组别的一律取消参赛资格，不予自动调整，请报名选手认真填报。

　　(1)自备器具：斗茶比赛桌椅、用水、末茶大会提供、比赛所用其他器具、服装等辅助用具选手自备(如茶盏、汤瓶、茶筅、茶勺、水盂、分茶配具等)可根据自身需求配置或布置茶席。

　　(2)比赛形式：5人一组共六组，点茶和分茶两项时间共计为15分钟，备具、收具时间为3分钟，水温、注水量自行控制。

　　温馨提示

　　(1)礼仪形态：发型、服饰与项目类型相协调，着装得体，发型适宜，注意不要穿着无袖的服饰。形象自然、得体，高雅，比赛中身体语言得当，表情自然，具有亲和力。动作、手势、站立姿势端正大方，坐姿得体，注意行礼，不要涂抹指甲油。

　　(2)桌面布置：茶器具布置与排列有序、合理。茶具配套齐全，尽量不要放太多不相关的茶具。桌面使用后注意复位，保持整洁。

　　(3)斗茶过程：冲泡程序契合茶理，投茶量适用，冲水量及时间把握合理。操作动作适度，手法顺畅，过程完整。点茶过程中，注意不要将茶水溅出，取用器具不要发出声音。注意收具，复原桌面。

　　(4)展现形态：茶汤色泽鲜白，汤花匀细，紧咬盏沿，汤花持续时间长。

　　分茶(茶百戏)在汤花(沫浡)上写字、作画，要求字或图案清晰可见，美观有创意，不要过于简单，能维持长时间不散。展现形式独具创意的会有相应的加分。