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生茶放多久会才好喝呢?

    生茶放多久会才好喝呢?
 
    新制普洱生茶口感猛烈,滋味多以苦涩为主,不是经常喝的人,一般喝不惯,所以说,喝生茶一定要醒茶,喝之前,应该将其存放一段时间。存放若干年之后,待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。
 
    那么,普洱生茶到底要存放多久才好喝呢?如果具体的说,生茶到底要储放多少年才好喝,这个问题,很难给出统一的答案,因为存放地的环境,会也会影响到茶的口感,不过一般来说,生茶储放5年之后,口感已经不同于当初,但要达到好喝的口感,至少需要5年以上的时间。
 
    需要注意的是,不仅仅是时间,其他因素,诸如温度、湿度、存放环境、包装状况等等,同样影响生茶的转化。就同一饼茶而言,在相同的时间内,存在南方的就比存在北方有更多的变化,汤色更趋于红亮,口感也更好。实践中发现饼茶的外包装是否透气,对后发酵的影响也很大。
 
    如今的普洱茶市场,陈放了几年的生茶都很难得,茶友不妨以5年为一个阶梯,新制生茶喝一点,掌握味道,自己也存一些,然后从陈期5年的生茶开始喝,渐次上升,逐步感受。存放了5年左右的,基本上都是好喝的普洱茶了。
 

作者:玲儿
日期:2019-03-12
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