爱茶，
   爱的就是传统中这一份善良、平和、典雅与淡泊，
   冬风阵阵，寒气袭人。
   静夜独坐，沏上一壶热茶，看热气袅袅升起，心事也随着热气渐渐氤氲。
   观察一个人品茶、喝茶的茶品，可以认识一个人，因此说：茶品即人品；所谓茶品，就是说一个人喝茶、品茶时所表现出来的举止行为，包含精神面貌。因此，要认识一个人，较简单的方法是和他一起喝茶、一起品茶，从他选择喝什么茶？如何喝茶？为什么喝茶？喝茶的样子和态度怎样？大概可以认识他是怎样的人？
   品茶讲究“道”，因而有“茶道”。“道”，是一种生活方式，为每一个人所应遵行、修习、宏扬的途径，它是身口意的自律、自我的开展、自我的净化，它与信仰、祈祷、崇拜无关，从这个意义上来讲，它不含有任何通俗称为‘宗教’的成分，它是一条走向自在、快乐与平和的途径，品茶就是遵行这条寻味的途径而成味道。
   品茶味道，应该是正道，因为，它不仅是追寻感官的舒适，也不是经由各种精神苦行来寻求快乐；而是经由感官和精神的全面满足来达到享受快乐的目的。
   品茶需要宁静，宁静能够养生，能够开悟，能够生慧，能够明道，宁静是一种修养，是一种气质，更是一种美好的境界。宁静不是平淡，更不是平庸，而是一种充满内涵的幽远，于宁静中触景，得大智慧，大彻大悟，所以品茶必须由宁静做起，宁静就是一种修行。
   品茶之道，是在长期品茶过程中，从内心走向外在世界，再从外在世界回到内心形成的一条道路，也就是能从简单走向复杂，又能将复杂归于简单，自由自在的往来。一个人不能从内心走向外在世界，是缺乏自我完善的能力；不能从外在世界回到内心，是陷于妄想执着。
   不同的人有不同的品味，对同一款茶也会产生不同的味道。清香的绿茶有着淡雅自然的美，浓郁的乌龙茶有着多采多姿的美，鲜艷的红茶有着丰腴浪漫的美，每一种美都给人不同的震撼。人不必想占有喜爱的一切东西，人是有思维的，这种思维随时都在变，没有一种喜爱是永恒不变的。所以，用一种平常心态去品味一杯茶，就会很快乐，也会很坦然，品茶是一种修行。