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紫砂与英国瓷器的较量
 
    合肥一处的天鹅湖畔,置地广场携手英国朗廷酒店,为大家准备了一场中式“诗酒茶”与 英式下午茶的较量。
  中国人饮茶,“一壶茶、一碟小菜、粗茶淡饭足以。”惯用的茶具为紫砂,因为紫砂可以保留茶香,日久即便在空壶里注入沸水也有茶香。
  英国人讲究茶具的精致,通常为瓷器或银器,在古代,宫廷贵族们喜欢用中国茶具招待宾客,以显示自己高尚的品味。今时今日,用瓷器茶壶、滤匙、小碟子、糖罐、奶盅瓶、茶匙。
  中国人喜欢将整片茶叶放在开水里,在氤氲的热气中欣赏盛开的茶叶花,品茗清新的茶叶香。
  英国人喜欢用装袋的茶叶末代替茶叶,连袋一起放进热水杯里,一小袋只泡一杯茶。
  中国人喝茶比较随性,没有时间的束缚。在中国人看来,品茶是种精神激励与情感寄托。
  典型的英国家庭则有时间规划,一天至少喝5次。
  或许这就是茶的魅力,不分古今,不分国界,紫砂也好,瓷器也罢,都成就了茶的芬芳,那在壶友们看来,谁又更能让你收获心神的宁静?
 
作者:玲儿
日期:2019-05-07
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