泡一壶清茶，享一段余闲。茶，总是有一种奇特的功能，不论你平时如何繁忙，一壶清茶就可以打消所有的烦躁，只留下清心淡然的片刻。浙江龙泉，中国茶文化之乡，这里好山好水孕育出好茶。依托茶产业的发展，不仅促使茶农富足，还打造出特色的茶文化和茶旅游，令人流连忘返。

 

    好山好水孕育好茶

 

   龙泉市地处浙西南浙闽边界，是典型的亚热带湿润季风气候，以独特的山水田园，融于浙江绿谷、秀山丽水中，被誉为“中国生态第一市”。

 

   龙泉位于瓯江、乌溪江、闽江三江之源，境内的洞宫山脉和仙霞岭山脉二大山脉同属武夷山系，气候、土质、生态等方面都与福建颇为相似。

 

   大气质量和水环境质量均达到国家Ⅰ、Ⅱ类标准，森林覆盖率84.2%，生态优势明显，境内野生茶种质资源丰富，被誉为“华东古老植物的摇篮”。

 

   全市坡度25°以下的低山缓坡约120万亩，腐殖深厚，富含石砾，土壤PH值在5-5.5之间，非常适宜茶叶生长。

 

   好山好水自然会孕育出好茶。

 

   龙泉产茶历史源远流长，史载龙泉在三国时即已产茶。

 

   清乾隆年间，龙泉诗人林扌为 （hui）曾作诗：“龙泉邑大二百里，邑里山山有茶树”，“家家派茶务，输茶日日到茶厂”。

 

   民国31-34年，中国茶叶公司浙江分公司迁龙泉，在离城4里的黄罐村设立茶厂，收购青叶制作珠茶和少量的水仙品种乌龙茶。

 

   2014年，在龙泉小梅镇八宝山上发现约1400年前的野生灌木小叶种“茶王”，是迄今为止发现的中国南方单株冠幅面积最大的野生古茶树。

 

   从历史考证，龙泉茶文化历史悠久，而龙泉好茶则是依托了当地好山好水。

 

   好茶当有青瓷配

 

   作为世界的青瓷之都，龙泉生产青瓷始于三国两晋，盛于宋元，为全国五大名窑之一。

 

   龙泉悠久的茶文化是依托于地域特质基础上的特色区域文化，以瓷为载体，以水为媒介，以茶瓷水的结合生动地诠释了龙泉自然山水灵秀的生机。

 

   2004年，龙泉市依托科研院所的科技支持，成功引进了金观音等国家级茶树新品种，率先在浙江省内开发出独具“香、活、甘、韵”特色的龙泉金观音乌龙茶和红茶。

 

   此后，龙泉更是在瓷水茶方面下足功夫。

 

   2007年，龙泉市提出了“以瓷带茶、以茶促瓷、茶瓷互动”的发展战略，将龙泉金观音与青瓷茶具的发展有机结合，相继推出了具有浓郁龙泉特色的青瓷茶具。

 

   2009年，龙泉制订和实施了品牌管理办法与省地方标准《金观音茶叶生产技术规程》，推动龙泉茶产业的快速发展。

 

   2011年，龙泉茶文化研究会正式成立，通过组织品茶会、茶摄影、茶诗会、茶艺茶道表演等系列茶事和茶文化活动, 充分挖掘了以“瓯江源头水，江浙顶峰茶，千年龙泉瓷”为主题特色区域文化，使深厚的茶文化、青瓷文化、山水文化相得益彰。

 

   功夫不负有心人。2011年，中国国际茶文化研究会授予龙泉市为“中国茶文化之乡”，授予龙泉金观音“中华文化名茶”称号。

 

   茶产业异军突起

 

   在政府、社会组织、茶叶企业、茶农的联手互动下，依托科研院所的技术支撑，龙泉充分发挥生态资源优势，结合龙泉茶产业发展实际，形成了“绿茶+乌龙茶+红茶”的多茶类生产模式。

 

   多年来，龙泉良好的生态优势，有力地带动了茶产业经济和社会效益同步提升，茶园综合效益大幅提高，特别是“龙泉金观音”特色茶产业在浙江省内异军突起，使龙泉成为浙江省唯一的特色茶优势产区，成为龙泉农村和农业经济增长的新亮点。

 

   茶产业已然成为龙泉山区农民致富的新途径，被喻为“龙泉的第三宝”。

 

   目前，龙泉市茶园总面积达6.1万亩，年总产量2030吨，年产值达2.82亿元，其中：金观音、金牡丹等特色茶园面积4万亩，特色茶产量1200吨，产值2亿多元，先后培育了龙泉市级以上茶叶农业龙头企业14家，其中丽水市级以上龙头企业8家，茶叶专业合作社35家。

 

   据介绍，十三五期间，龙泉市将借力第十五届国际无我茶会的品牌效应，遵循“一带一路”发展理念，加大与国际间的交流与合作，充分利用全市茶文化和茶旅游资源，树立以茶文化为核心，茶产业和茶旅游为重点的综合茶产业发展平台，打造茶文化旅游带和美丽业态茶园。