莫辜负了与好茶的缘份
不要试图去驾驭一泡茶
不管你是多么的熟悉这泡茶
请你相信我，每一泡茶都是不同的，环境、茶客、心情、器具，你熟悉这泡茶的经验，恰恰是你最大的敌人
当下需要的只是放松身、心地去享受整个的过程，假如设定一个「茶汤的表现」，你想要的结果一定是偶然，假如全然享受这个行云流水的过程，你想要的结果才是必然
其实，生活的百味，都能在茶中觅到。
一壶清茶，入口时有苦味，咽下去又有馀甘，茶香萦绕舌尖、舌根、咽喉，回味无穷，几许苦涩，几许甘甜，又复平淡。
茶，有灵性也有个性，亦唯有它，才让凡俗生活多出一分清雅。从酒的浓烈走过，再跌入咖啡的浪漫里。
此刻，心里最怀念的，竟是茶的静澈。茶在唇边，浅浅的芬芳，扑面而来，萦绕处，仿佛所有的尘事，都清雅淡然，喝起茶来舒服自在。
茶，清香而内敛，自然而随性，平凡中却不失自己的品位。
因而，若遇好茶，须静下心来细细把玩品味，才不辜负了与好茶的缘份。
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