以茶具材质来分析泡茶最好用什么杯子

 

   瓷器茶具 瓷器茶具经约1300℃高温烧成，和茶不会产生化学变化，且触感细腻、造型优雅美观、音色清脆且不易残留异味，传热、保温效果俱佳。 ●陶砂茶具 陶砂质的茶具经1100～1200℃高温烧成，保温性良好．质地较瓷器粗犷，具有极细小的气孔，因此会蓄积茶香味，但不会渗漏。

 

   玻璃茶具 玻璃茶具最大特色是质地透明，冲泡过程中，可看见茶叶或花、果、药材在水中逐渐舒展、跃动、释放颜色的效果，但是味道不如上面的两种茶具。

 

   按照茶具的功能来分析泡茶最好用什么杯子

 

   观色杯用来欣赏茶汁的颜色。

 

   闻香杯杯形瘦长，将茶汁倒人10～20秒后，再将茶汁倒人饮尝茶杯里，然后鼻子凑近空的闻香杯，闻嗅杯中回荡的香气。

 

   饮尝杯样式不受拘牵．主要讲求与唇齿接触的触感舒润。与观色杯并为同一杯具。 随着现代快餐文化所生产的纸杯、塑胶杯、保丽龙碗等的材质，客易产生化学变化，也会使茶汁变味，除非为了应急且饮用的是低温的茶水，否则最好不用这类杯子。