书房有文房四宝,四宝可以将读书人的所有才华尽情展示出来,同样的,对于喝茶人来说也有四宝,即玉书、小火炉、孟臣罐、若琛瓯。这些器具是品茶人最基本的茶具,可以帮助品茶人更好的品出茶中三味。
所谓的玉书,就是煮水壶,一般能盛水250毫升,当水开的时候,壶盖会发出一阵响动,好像在唤人,十分生动有趣。这种标准的煮水壶现在一般看不到了,在茶艺馆中,多是那种紫砂壶,盛水比较多,铁壶用的也比较多,铁壶的样式比较古朴耐看,并且煮出的水是软水,口感比较甘甜圆润,所以用的很普遍。只不过铁壶有一定分量,没有力气的话用起来还真不方便。
小火炉在以前指的是潮汕炉,用木炭烧火,随着时代发展,这种火炉也渐渐有了变化,茶艺馆中不再用木炭,多用那种固体酒精灯以及电热器,还有的是磁感应烧水器。
孟臣罐就是泡茶的茶壶,之所以叫做孟臣罐是因为这种茶壶是由明末清初的制壶大师惠孟臣制作的,一般可以盛水300毫升。在选购茶壶的时候,一定要注意检查茶盖位置是否密实,方法也很简单,将茶壶中装满八分满的水,然后按住茶盖上的气孔,然后做倒水动作看是否有水流出即可。
若琛瓯是品茶杯,通常可以装十毫升多的茶汤,通常是白瓷杯,也有里面贴白瓷的紫砂杯,之所以是白瓷杯,是为了更好的呈现茶汤的色泽。
有此茶室四宝,我们就可以尽情品味茶中香,香中真意了。