好的事物之间总有某种不可言说的共性！就茶而言，无论是好的生茶还是好的熟茶，他们在制作流程上，口感香气上，叶底上，滋味上都有着异曲同工之妙！那么如何去鉴别一饼生茶的好坏呢？

 

   好生茶：

   好的古树生茶以金黄透亮为主，稍有青色，墨绿色，总之，茶汤颜色以通透为主，颜色为次，好的茶汤，诸如老班章，冰岛，其茶汤在公道杯内便如一块金黄通透的宝石一般，惹人怜爱；另外，好的生茶香气不一，但味道要清，要纯，不可有杂味，更不能有霉味，香气大都一花果香为主，更有蜜香，兰香，桂香等等，这样不同的茶要做不同的分析！

 

   比如：

   古域邦东岩茶，茶生烂石者为上，汤感有岩韵，汤质有兰香！

   古域小户赛茶条肥硕，茶气强劲，滋味醇和厚重，蜜香袭人

   古域磨烈树龄过两百年，喉韵深爽，两颊生津，回甘迅猛，有淡淡荷香！

 

   好生茶：

   好的生茶滋味饱满，协调性高！这是最重要的！有些好茶口感强烈，刺激性高，茶气足，体感明显，如小户赛！正气塘，磨烈！有些则偏协调，口感刺激性偏弱，如冰岛，坝卡！都是香扬水柔！好的古树生茶可苦可涩，但是苦涩一定要转化的快，回甘生津要好，汤感要厚实，滋味要酽润！