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保养紫砂壶
 
   保养紫砂壶:
 
  (1)新紫砂壶新泡,先要决定此壶将用以配泡哪种茶叶,譬如是重香气的茶还是重滋味的茶,如果讲究的话,都应有专门备泡的壶。
 
  (2)使用新紫砂壶,应先用茶汤泡或煮一番,一则除去土味也可使壶接受滋养。方法是用干净锅器置水,用小火如势煮壶到水滚开时再将茶叶放入锅中同煮。再稍等些时间取出新壶置于干燥且无异味处自然阴干后,便可使用。
 
  (3)旧紫砂壶重泡,每次泡完茶后,将茶渣倒掉并用热水涤去残汤,以保持清洁合乎卫生。
 
  (4)注意“壶里茶山”有人泡茶只除茶渣而往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当易生异味,所以在泡茶前更应以滚沸的开水烫一番。
 
  紫砂之砂,造就了宜茶之本;紫砂之砂,成就了典雅之美。紫砂是上天赐予人类的爱物,通过代代紫砂传人的努力,炼就了金子般的紫泥之砂。
 
作者:佚名
日期:2019-05-14
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