绿茶不能用紫砂，最好是玻璃杯或壶，白瓷也不错。

 

　　注意：切记不要用沸水,而且不能加盖焖。

 

　　瓷杯品绿茶

 

　　瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。

 

　　一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。

 

　　可取“中投法”或“下投法”，这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

 

　　杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。

 

　　玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

 

　　以下由爱茶网提供关于绿茶的泡制方法

 

　　泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。名茶的造型，因品种不同，或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……，再干嗅绿茶中香气，或奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。然后进入冲泡。

 

　　绿茶的泡制方法1.洗净茶具。(无色透明玻璃杯即可，这种杯子便于充分欣赏和感受名贵绿茶的外形和内质。)

 

　　2.品茶前，先观茶的色泽和形状，从观赏中可以充分领略各种名茶的地域性的天

 

　　然风韵和工艺特色，称为“赏茶”。

 

　　3.冲泡的具体操作有上、中两种投法。上投法适用龙井、碧螺春等外形紧结重实

 

　　的名茶。泡时先将85～90°C开水冲入洗净茶杯，然后投入茶叶，稍许，便可观赏

 

　　到茶叶在水中缓慢舒展、游动的姿态。

 

　　中投法适用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯，冲入开水至杯容量1/3时，

 

　　稍待2分钟，待茶吸水舒展后再冲至满杯。

 

　　4.细品。茶汤凉至适口后，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌

 

　　头味蕾充分接触，同时舌鼻并用，品出茶香，细细领略名茶风韵，此为一开茶。

 

　　5.饮至杯中茶汤尚余1/3时，继续加开水，谓之二开茶、三开茶。

 

　　提示：绿茶冲泡，一般以2～3次为宜。若需再饮，那么，要重新放入茶叶冲泡