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怎样才能泡出醇香四溢的普洱茶呢?
 
    怎样才能泡出醇香四溢的普洱茶呢?
    无论是东方还是西方,审美的终极标准是趋同的,就拿选美来说,各国的差异是有的,但最终的冠亚季我们看着都美!
    泡茶亦如是,器具、手法各不相同,但主线差异不大,这篇泡茶心得写的简单明了,很适合初学者参考,不必太认真,一杯茶而已,太认真你就输了!
    一般冲泡普洱茶会选用盖碗和紫砂壶(熟茶及十年以上生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下生茶一般可使用盖碗试茶)
    盖碗冲泡法(一般用于十年以下生茶冲泡)
    ① 备具
    ② 称茶 
    称茶,一是因为茶叶的珍贵,二是为了做人的严谨。茶量根据个人口味而定,一般100ml水普洱生茶投茶5克
    ③ 温洗茶具  
    温杯是为了保持茶具的温热,减少接触茶汤时的温差,保持茶的色香味
    ④ 投茶
    用茶匙将茶叶拨入盖碗
    ⑤ 润茶
    沸水倒入盖碗,稍浸泡后倒去以唤醒茶叶,使之舒展,易于茶汁均匀渗出,挥散杂味
    ⑥ 注水
    冲泡年份短的普洱生茶,水温不宜过高,可用公杯凉水后温和注入;冲泡熟茶或老茶,则须用沸水
    ⑦ 浸泡
    冲泡时间因茶的年份和种类而定,根据口味喜好自行调整,一般生茶浸泡时间10-15秒;熟茶可即刻出汤
    ⑧ 出汤
    ⑨ 品饮
    品饮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再品其味
    紫砂壶冲泡法(一般用于熟茶及十年以上生茶的冲泡)
    ① 备具
    ② 称茶
    称茶,一是因为茶叶的珍贵,二是为了做人的严谨。茶量根据个人口味而定,一般100ml水普洱熟茶投茶6克
    ③ 温洗茶具
    ④ 投茶
    用茶匙将茶叶拨入紫砂壶
    ⑤ 润茶
    沸水倒入壶中,稍浸泡后倒去以唤醒茶叶,使之舒展,易于茶汁均匀渗出,挥散杂味
    ⑥ 注水
    注水的速度会影响到水的温度,注水快则温度高,注水慢、水流细则水温相对要低一些,要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整
    ⑦ 浸泡
    冲泡时间因茶的年份和种类而定,根据口味喜好自行调整,一般熟茶注水后可即刻出汤  
    ⑧ 出汤
    ⑨ 品饮
    茶不是为“渴”而生的,却以解渴为主要形式泽被众生。如果你愿意,在泡茶时加入一点点“感恩”的滋味,品茶中自然会油然而生一丝感动,这份无法拒绝的感动就是:泡茶,享受最简单的幸福!
    普洱茶的魅力和迷人之处在于“越陈越香”的老茶,而老茶价格偏高,所以有存新茶喝老茶之说,想用低价未来喝到高品质的老茶请从今天开始每年存储新茶,让您的存茶进入良性循环状态。
 
作者:佚名
日期:2019-06-05
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