十月初，茶叶加工进入尾声，有的茶叶加工厂已停产了，但走进湄潭盛兴茶业加工厂，却是另一翻热闹的景象，机器还在昼夜不停轰隆隆的转动，5、6个工人正在忙着向杀青机里放茶，据茶厂叶文盛董事长介绍：“就现在这个季节，我们公司至少每天要加工5000多斤茶青”。

 

   当天下午5点左右，我们来到湄潭金花村茶青交易市场，茶青交易正火，在上千平米的茶青交易市场里，堆满一筐筐的茶青。“22块”，“加5角卖给你”……讲价声此起彼伏。盛兴茶业公司的茶青收购工作人员告诉记者，现在收购的单芽和一芽初展的茶青价格均在18元每斤以上，根据品种不同，高的可以卖到25元/斤。

 

   盛兴茶业公司是湄潭县从福建引进的一家红茶开发加工企业，三年来，公司针对市场特点和消费者喝茶习惯，通过不断的创新，充分发挥湄潭黔湄系列茶树品种的特性，将上世纪贵州有名的“湄红”红茶加工工艺与福建政和工夫红茶、坦洋工夫红茶、祁门红茶的加工工艺相结合，开发出来的一款新产品，并用以“红色遵义”独特的地域特性作为商品名称的一款高品质红茶--“遵义红”。

 

   “遵义红”主要采用黔湄419、黔湄502和黔湄601的单芽或一芽一叶，据茶叶专家介绍，这些品种都是生产红茶最优秀的茶叶品种，所制产品外形紧细、秀丽披毫、色泽褐黄;汤色橙红亮、带金圈，香气纯正幽长、带果香，滋味纯正，叶底匀嫩。

 

   品质优异的“遵义红”，在今年的一次春茶拍卖会上，275克拍出18.8万元的高价。 在2009“贵州十大名茶”评比中，“遵义红”在全省近百只绿茶样品中别具一格，并以她“色泽红艳、金毫显露、紧细卷曲的外形;红亮艳丽的汤色;果香浓烈幽长的香气;滋味强烈尚鲜，叶底明亮匀嫩”的评语，获得评委的一至好评。以优良的茶叶品质、丰富的文化内涵、独特的地理属性等强劲优势荣获“评审委员会特别奖”。

 

   “遵义红”除了品质上乘外，还在于生产时间较长的特点。据盛兴茶叶公司叶文盛董事长介绍，“遵义红”每年可以生产220天左右。目前，该公司每年的加工能力达到了200吨。“在茶青多的时候，每天收购茶青在1万斤以上，一天付出去的茶青收购现金都要20多万元。”盛兴茶业公司总经理甘密说。据了解，目前在盛兴茶叶公司附近的7000多亩茶园，茶青基本被全部加工成了“遵义红”，在茶青采摘的高峰季节，每天有80多人，为该公司专门收购茶青。最多的一天付出茶青款超过了30万元。

 

   可以说，这几年来，‘遵义红’的开发生产，左右着当地茶青的价格。”湄潭县茶叶协会罗召说。遵义红”红茶的生产，大大提高了当地茶青的价格，据了解，茶青的价格每年每斤同比增长了10元左右。

 

   2009年在湄潭茶区的茶叶生产中，“遵义红”均价仅次于湄潭翠芽，为273元/kg，是毛峰毛尖类茶叶均价的2倍多。“遵义红”的生产，改写了湄潭几年前以针茶生产为主的历史，大大提高了茶叶的附加值，为茶农增收致富、茶产业的发展提供了又一个平台。

 

   目前，“遵义红”已打入了福建、广东等红茶消费大省，在北京、上海、重庆等大城市建立了联营和直销点，产品在市场上出现了供不应求的现象。

 

   “遵义红”无论是品质、品牌，还是文化，不仅彰显了地域文化的特色，更是对贵州茶叶新产品开发的一种启发，被茶界人士预测为贵州最具竞争力的茶叶品牌。