2016年下半年，星巴克旗下的Teavana茶馆将在中国开设第一家门店。16年前，星巴克毫不费力地攻陷了中国咖啡市场。这一次，面对头顶星巴克光环的“入侵者”，中国茶馆还有机会吗？

 

　　作为中国第一素茶宏承号创始人，我感到这是一个好消息，因为中国茶再墨守成规，那么留给中国茶的时间已经不多了。不过，也不必过分解读这个消 息，星巴克在中国开茶馆，将促使中国茶反省、反思，一批茶馆甚至茶厂会倒闭，留下来的一定是有品牌的茶企。这对中国茶是一场革命。所以，我坚决欢迎欢迎星 巴克在中国开茶馆。

 

    星巴克带给我们什么？我们可以分析一下他和中国茶的区别：

 

　　一、星巴克的优势在终端服务，门店体验好，开放、平民价。这块正是中国茶企的短板，我们传统茶信息的不透明、忽视终端消费者体验，中国的茶馆都是会所的形式，走的是高端。

 

　　二、星巴克的标准化很严格，在全世界任何一家店内，喝到的口感都一样，价格、配比也是同样的标准化。中国茶行业标准的不确定、市场价格的不稳定等等市场混乱的现象，已经让消费者诟病已久，大家希望星巴克这个舶来品带来更为规范的秩序，让我们喝到一杯有着良好体验的茶。

 

　　三、星巴克的品牌化：从 1990 年代开始，星巴克（专题阅读）就开始为自己的员工分发一本名为 Starbucks Coffee Passport 的印刷册。这本小册子可以理解为星巴克咖啡师的行动指南，包括如何制作咖啡单品、每一款烘焙豆的风味有何不同在内的咖啡专业知识。而中国茶不仅长期处于 “有品类，无品牌”，每泡的用水量、投茶量和中餐一样----少许、适量。。。。。

 

　　国外的月亮不会更圆，还要看中国茶企如何突围转型。星巴克此番“入侵”，也会个我们带来很多好处，比如：培养了一个专业的采购团队。大品牌，茶 品有保证，价格合理。不需要再像传统门店需要自己去辨别价格是否浮高，这才是合理的市场经济秩序。同时星巴克会教育茶市场，培养消费者喝茶的习惯，共同做 大蛋糕不断促进中国茶文化更加丰富自己的内涵，加强文化竞争力。

 

　　需要指出的是，由于深入骨髓的咖啡文化的狙击，星巴克至今在意大利无立足之地。同样有着厚重而久远茶文化的中国，对这个即将到来的茶品牌，看上 去并无还手之力。中国茶，长期处于“有品类，无品牌”的状况。千亿市场里，并不缺乏好产品。但是却挑不出一个令人耳熟能详的好品牌。市场上也因此一直流传 着“七万家茶企不及一家立顿”的说法。如何打破这个局面，形成中国茶叶市场具备竞争力的品牌，是整个产业都应该思考的问题。

 

　　作为中国第一素茶宏承号创始人，我个人认为：中国茶企始终秉承为每一片茶叶负责的精神，不断学习国内外优秀企业为客户服务的先进理念，通过一个又一个细节渐渐的渗透到消费者的心中。坚信有产品有情怀，再小的品牌都能一飞冲天。有资金无情怀，再大的投入也会一蹶不振。

 

　　最后，给大家讲一个故事，可以当做寓言看：兔子是随第一艘殖民船落户澳大利亚的，它们以每年100多公里的速度向四面八方扩散，许多地方简直是 漫山遍野。偏偏澳大利亚极为干旱，尤其是内陆，一棵草都是宝贵的。兔子所过之处，像蝗虫一样，风卷残云般地吃光了仅有的一点绿色。这就给这个“骑在羊背上 的国家”带来了大麻烦。一场历时一个多世纪的灭兔行动开始了。各州都开始筑木栅栏。栅栏动辄上千公里，甚至数千公里。但兔子会打洞，栅栏挡不住。其他办法 诸如挖沟、烟熏、投毒、设夹子和驱狗追杀等，效果也都不理想。最后想出一条“毒计”，投放病毒，用蚊子做媒体，兔子感染后，慢慢病死。这一招相当成功，兔 子数量大减。然而，兔子渐渐地获得免疫力，不怕这种病毒了。下一步用什么武器，目前还不清楚。