春节，陕茶迎来了开门红，不论是春茶、绿茶、茯茶还是红茶都显现出未来一片大好的景象。面对这样的现象，陕茶如何稳中求进步，成为了陕茶产业内值得大家思考的话题。

 

   新春茶市 暖意融融

 

   春节将至，西安茶叶市场即将迎来黄金期。较往年相比，近期茶叶销售相对平稳，茶叶质量较好、性价比较高。据悉，截至目前，茶叶的销售量呈大幅上升趋势。在走访中记者发现，传统的大品牌、老品牌茶叶如谢裕大、汉中仙豪等依然深受市场青睐。

 

   春明路某茶叶店老板告诉记者，新春临近，茶叶销量增长较为明显。从客流量、成单量、销售额等方面观察，已有15%—20%的涨幅。西安市茶叶商会秘书长戴锡东表示，元旦以来市场销售全面复苏，以新开张的古都茶城为例，平时生意清淡，近日门庭若市。但对于西安大多数茶城而言，散茶销量相对较大、高端品牌茶虽有增长，但幅度有限，且主要以自身消费为主。

 

   绿茶茯茶 平稳增长

 

   随着市场的成熟，消费者的购买趋于理性，人们对各类茶叶的需求也变得日益多元。记者在走访中发现，元旦之后，各个茶城销售呈现多元化趋势。红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶等产品，都有各自拥趸。部分大茶城、茶企还推出了贺岁茶大礼包。在陕茶的销售中，绿茶和茯茶销售增长较快。其中绿茶以午子绿茶、东裕茗茶为代表;茯茶以陕西苍山茶业有限责任公司、泾阳高香公司为代表。茯茶，因为自身的独特性，不仅深受陕西本地人喜爱，还远销内蒙、新疆以及丝绸之路沿线国家，这为陕茶的历史再添光辉。

 

   红茶市场 异军突起

 

   如果说绿茶与茯茶是陕茶产业腾飞的双翼，那红茶就是陕茶产业上升的明星。据贵州沁园春西北总经销杜森介绍，15年红茶的销售量异军突起，远超绿茶。其中，“遵义红”系列一度脱销，“长相守”次之。记者从春明路和金康路茶商圈了解到，祁红、滇红也一路畅销。另外，产自陕西的秦巴香红、富硒红茶等颇受业界关注，许多业内人士一致认为，红茶是陕茶产业发展的又一个亮点。

 

   红茶属于半发酵品种，针对陕西人的饮食习惯和气候而言，其保健功能更适合陕西人饮用。对于新春茶市，茶商徐先生表示，受中央严控三公消费、厉行勤俭节约的影响，消费者把购买需求降低了，商家为适应市场的变化，也开始下调茶叶价格。因此，如今的茶叶市场更接地气，更受老百姓喜爱。另外，随着陕西乃至全国茶园面积的不断扩大，茶叶产量也屡创新高，市场自身也有待调整。

 

   集思广益 助力陕茶

 

   近年来，陕茶产业的快速发展得益于陕西茶叶批发市场的购销两旺与国家“一带一路”政策的全面铺开，但由于茶园面积扩幅太快，供大于求的压力也日益显现。因此，开辟新的消费方式来消化产能迫在眉睫。

 

   陕西金灿华商贸有限公司高总建议，陕茶行业可以借鉴南方企业的经验，如泛亚药业的虫草饼干、猴菇饼干，韩国的高丽参保健品，杭州名菜-龙井虾仁等事例。将茶叶制成食品、保健品来扩大茶叶产值。对此，陕西茶叶界有关专家表示，将茶叶做成食品和保健品，在理论上和技术层面是可以实行，但仍需观察市场潜力与产业规模再定夺。

 

   日前，在茶人联谊会上，陕西文化名人商子雍和韩星海也对陕茶的发展提出了建议，并期望陕茶产业，不仅在近期暖意融融，在未来也春意盎然。