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紫砂粗砂 细沙之分
普洱茶
 
   紫砂粗砂 细沙之分
 
   其实所谓的粗沙,细沙都是原矿紫砂泥 在打磨的时候,经过细加工,产生的。
 
   粗砂料的目数普遍都较大,所以,调入一定的粗砂或熟砂来充当骨架。
 
   紫砂的粗细体现在砂粒的目数上面。粗砂有明显的颗粒状,而细砂是没有的。与中国古代的粗砂壶不同,现在市场上的壶大部分是细砂——机械代替畜力人力碾磨紫砂是形成细砂的主要原因。
 
   调得好的粗砂壶甚至在不渗水的要求下,隔着壶壁可闻到茶香。所以粗砂壶和粗拙的造型有它特别的美感。
 
   目前,市面上的壶还有一些是调砂的,也就是在细砂中调进不同粗细的耐火砂,利于透气养壶,但这还是属于细砂。有一些调砂虽然可以形成视觉上的粗颗粒效果,但在触感方面是没有粗砂的效果的。
 
   应该明白,精细的砂泥在外观造型和表达工艺技术上是可取的,但对茶性的发挥却是不利。你看古代的壶,绝没有细砂的,不但砂粗,做工也粗。一些优秀的作品追求的是壶的造型意趣,壶身上的字显示书法功底并与造型相映成趣,就是用来泡什么茶也要统一在一个范围内,这才是茶的文化,才是茶人修养的表现。
 
   一般在30至100目之间的精细.目前行业普通采用的是40-60目,中等的.过粗过细的是比较特色的,就比如真丝和亚麻哪个好?其实也看各人喜欢.但粗细砂利茶的适用性还是不同的.同样本质的料,烧同样温度的情况下,在上述范围内的话,泡茶效果相差无几.料好不好,关健还是看色泽,颗粒感,以及泡茶效果好不好.不必预先纠结于粗细.
 
作者:玲儿
日期:2023-11-13
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