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“文旦壶”紫砂传统经典壶形之一
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   “文旦壶”紫砂传统经典壶形之一,壶器身线面精简,流线丰满光润,身盖相连呈截盖,钮为扁圆球状,嘴短而粗大,充满圆润之美。
  文旦壶艺术是源于生活,高于生活的艺术创作形式,据说首创于明未清初。“文旦”为柚类的一种,原产我国南方,清康熙年间从福建引入台南麻豆地区栽培。后选育出“麻豆文旦”,被选为贡品,享有盛名。由于文旦“果之美味,江浦之橘,云梦之柚”,历来为人所喜欢,因此,制壶名家也就取文旦之器形,将其融入紫砂壶中。
  也有资料介绍“文旦壶”是“西施乳壶”的别名。由于“西施乳壶”的“乳”字不雅,后人改称“文旦壶”。另外,从字面理解:文:柔和、外表、容态;旦。戏曲中扮演女性的角色。文旦,既是外表柔美的女性。创作者似乎在创意的过程中依然想把文旦壶比做貌美的西施。
  据介绍,文旦壶虽然让人爱不释手,但由于壶体、壶盖、壶嘴为一体造型,制作时要达到浑圆天成的状态,再加上烧制时壶盖与壶体接合处要能丝丝入扣,殊为不易,因此也更显示出制壶艺人之功力,制作出来大都是艺术品。
   文旦壶艺术是源于生活,高于生活的艺术创作形式,文旦创于明未清初,形与西施、贵妃壶相近,后两者为清中末后所创,后者重玲珑娇秀,前者则重古拙,这也与当时紫砂艺术审美注重相关,“文旦”文字释义为:“文”指柔和、外表、容态;“旦”指戏曲中扮演女性的角色。文旦壶曾一老壶铭:何必凤凰夸御茗,浣女词前落日尘,松竹开 三迳,花落鸟啼水自流。亦有书记载:文旦“果之美味,江浦之橘,云梦之柚。”那么由此可知,文旦壶在这里的创意又似乎是水果柚的仿生器,文旦柚,金黄色, 食之清甜甘酸,金黄色本身就是一种艳丽的颜色,而那成熟的果实清甜甘酸的滋味,就象女人的情感,含蓄而绵长。在这里,一把紫砂壶的仿生态,也充分体现了古 代女性化的柔美与雅丽。现文旦、西施、贵妃变化很多,每个陶手都以自己的方法在演绎而成,高矮肥瘦,自然壶名也让人有点难以分辩。
  据收藏品人士介绍,文旦壶是一种为历代制壶名家所喜的壶式,在流传的过程中其器形比例与胎土变化,又每每赋予了文旦壶截然不同的韵致。由于文旦“果之美味,江浦之 橘,云梦之柚”,历来为人所喜欢,因此,制壶名家也就取文旦之器形,将其融入朱砂壶中。细细看去,壶身仿佛是一颗金黄色的文旦柚,引茶叶入之,品之余味无穷,让人爱不释手。  “在宜兴当地,洗壶是不用手的。”据介绍,只能用沸水长时间泡,再过冷水。新购紫砂壶,未用前还需要在清水中浸泡三四天,每天换水两三次,这是因为紫砂壶是经过一千多度高温烧成的,这一过程中会有少量铁质渗出,残留壶体表面,不清除干净,对人体有害,还会使茶水变味。
  那么紫砂壶收藏后,长期搁置会有脏污,怎么办?
  首先除去茶垢,先用温水加84消毒液及洗涤净将壶浸泡三四小时,用废弃的旧牙刷将其洗干净。这些茶垢对收藏或许有用,但对重新沏茶则是多余的。
  其次是除去异味,将开水注入壶中,从壶嘴中快速倒出,即将壶浸泡于冷水中,如此反复三四次,即可除去异味,恢复壶的元气。
  随后的消毒杀菌必不可少。放入茶叶后倒进大半壶开水,放入微波炉中转一分钟,即可杀菌。要注意的是,从微波炉拿出壶时,必须用旧布垫好端出,不能让水溢出壶外,避免爆裂,然后放置于木板上让其自然冷却。恢复功能后将老壶再泡一二次,倒掉茶水。依照之前的步骤操作,可使紫砂老壶焕发青春,正常使用。
  整个过程中要始终保持壶的清洁,尤其不能让紫砂壶接触油污,保证紫砂壶的结构通透;冲泡时还要先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的‘润壶’;常用棉布擦拭壶身,不要将茶汤留在壶面,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相;紫砂壶泡一段时间要有‘休息’的时间,一般要晾干三五天,让整个壶身底干燥。
 
作者:玲儿
日期:2023-12-19
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