常言道，喝茶静心。茶人们更是常说禅茶一味。二者的相通之处就是调心。而禅宗经常用牧牛比喻调养心性，这是根源于佛教以“牧牛”喻调心。下则就是禅宗有名的“悟禅如牧牛”。

 

《佛遗教经》：“譬如牧牛，执杖视之，不令纵逸，犯人苗稼。”禅宗发挥这一意旨，形成了很多牧牛公案。

 

慧藏投马祖出家后，在厨房做事。有一次，慧藏正在厨房里忙活，道一禅师路过那里，便问道：

 

“你在干什么？”

 

“我在牧牛。”

 

慧藏回答说他在牧牛，意思是说在调养心性。在厨房里做事的同时还能调养心性，或者说，在厨房里做事的本身就是调养心性，这是个难能可贵的境界。道一心生欢喜，没想到慧藏刚放下弓箭、进入佛门就有这般见地，便进一步问道：“不知你怎么牧这头牛？”

 

慧藏不慌不忙地回答：“只要它进入草中，就拽住鼻绳，把它拉回来！”

 

慧藏答语中的“草”象征见取，“入草”就是认同外境，追逐外物。而“牧牛”则要保持心态的调和，刻意防范。一旦牛要犯人苗稼，执著于草，就要立刻拽紧鼻绳把它拉回来。心如果追逐外境，也要把它拉回来。

 

牛被训练调和得久了，便会驯服，一旦驯服了，鼻绳就成了多余的东西。心性修炼得圆熟安定了，纵使见了可以引起欲望的东西，也不会生起任何欲望，这时，一切的约束也都显得多余了！

 

因此，听了慧藏的话，道一会心一笑，点头赞许道：“你真会牧牛！”

 

“牧牛”就是要保持心态的调和，一旦落入见取的“草”中，就要立即将心拽过来。大安参百丈，百丈引用《佛遗教经》开导他，说发现真我、明心见性即是“骑牛至家”，悟道后的保任是“如牧牛人执杖视之，不令犯人苗稼”。