中国人喜欢喝酒，并且以酒会友，不同的酒有不同的功效。虽然酒有很多好处，也有人将酒引入了食物，加入酒的饭食带有酒的独特醇香。酒和饭食的搭配似乎应该是发挥更多的营养作用，但其实，它也有自己的饮食禁忌。

在中国，自古就有喝茶品茶的习惯，茶已经不单单是日常生活中的饮品，更多的时候能反映出人高贵的品性，茶除了能饮用外，也可以和一些食物搭配烹饪，因为，茶具有丰富的营养物质，茶叶中含有茶多酚等有机化学成分，以及钾、钙、镁等无机矿物元素。

 

茶叶为我们所熟知的有以下功效：

抗癌

科学家发现，用壶煮制的茶水更有利于健康。与简单的在盛有沸水的杯子里泡茶相比，煮茶水的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。

预防疾病

红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。研究表明：红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。

与食物搭配后食用，这些营养成分也会发挥的更好，不过，茶却不能和所有的食材同食，例如，茶与黑木耳同食引发贫血。

 

啤酒也有我们所熟悉的功效：

节日气氛调剂品，断片高能剂，分手庆祝剂，郁闷烦躁的解闷剂。

同时啤酒还可入菜调味。等等太多的功效了。

然而茶与酒同食加重心脏负荷。茶不能与酒同食，不仅，喝茶的时候切记不能喝酒，喝酒之后也不可立刻就饮茶。

 

由于酒中含有大量酒精，浓茶具有一定兴奋心脏提神的作用，酒中的酒精对心血管刺激很大，这时在加上茶对心脏的刺激，让小小的心脏一下子受到了双重刺激，兴奋性增强的同时，更加重心脏负荷，对心脏非常不健康，因此，茶与酒切记要分开食用。