头道茶不喝是因为茶叶不干净吗？
普洱茶头道“洗茶”水都不喝，是因为茶叶不干净吗？
冲泡普洱茶时，大家习惯把第一泡茶水倒掉，这称为“洗茶”。按《中国茶叶大辞典》“洗茶”条的解释：“洗茶洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味、并认为这是一种古人遗风习惯”。
“洗茶”不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西，其实主要是为了利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使茶友很快享受茶叶香味，茶叶中的有效成份，如茶多酚、氨基酸等对人体健康和享受茶的美味均有益。
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