濑户、常滑、信乐、越前、丹波、备前，它们是日本著名的“六大古窑”，从镰仓时代到室町时代（1336—1573），取代了遍布全日本的2000处须惠器窑场，成为当时各地的制陶中心。“六大古窑”遗存下来的珍品，统统透过千年岁月的沧桑，带着久远的泥土气息和无数陶工的智慧与汗水，展示着日本中世纪陶瓷的无穷魅力。

 

高贵的“濑户”

如同英语中的“China”就是瓷器一样，在日语中的“濑户物”就是指陶瓷。濑户古窑是日本六大古窑之首，历史最为久远，被誉为日本陶器的起源地。销售陶瓷的商店都被日本人称作“濑户物屋”。

 

濑户古窑位于日本本州岛中部地区爱知县的濑户市，名古屋的东北方向，这里拥有大量的陶土和高岭土，是得天独厚的制陶资源。濑户人从十世纪开始便在这里筑窑制陶，镰仓时代以后窑数逐年增多，十三世纪最为兴盛，成为了日本的制陶中心。在众多古濑户窑址中，早在明治大正时代就闻名遐迩的椿窑，是濑户最大的窑迹之一。

 

濑户古窑早期生产须惠器，到了平安初期，开始仿制中国越窑的青瓷器。当时中国大量的宋青瓷输入日本，但远远满足不了日本贵族对中国陶瓷的奢望，同时中国的茶会、斗茶之风东传，使得中国福建建窑所产的黑釉茶具深受青睐，这极大地促进了古濑户制陶业的发展。

 

1223年（南宋嘉定十六年）3月，陶工加藤四郎跟随遣宋高僧道元来到中国浙江，刻苦学习黑釉陶器的烧制技术，历时5年。回国后，辗转几处，最终在濑户村建窑烧陶，其后代尊他为日本的“陶祖”。到了室町时期，经过几代陶工的不懈努力，濑户终于成功烧制出了如今被日本政府定为国宝级文物的“濑户天目”。

 

濑户天目

 

濑户拥有当时最先进的生产技术，在六大古窑中是唯一能生产施釉陶器的。当时除濑户外其他各窑都以生产农民日用的水瓮、种壶、盆等无釉素烧杂器为主，只有濑户能生产有釉和有纹样的瓶子、水注、四耳罐、佛花瓶、香炉等佛教祭器，同时也制作碗、钵等日用陶器精品。 

 

濑户古陶作为日本中世纪陶器最杰出的代表，造型挺拔，釉色典雅，清亮中透着幽玄、端庄之美，体现了镰仓、室町时代强盛的人文精神和日本民族追求古朴自然的审美情趣。

 

今天，爱知县濑户市依旧是日本屈指可数的陶瓷出产地。其中，濑户的“赤津烧”被誉为日本六大代表性陶瓷之一。“濑户烧”陶瓷的特点是釉料色彩相当丰富，具有代表性的品种有“黄濑户”、“志野”、“织部”等，它们的制造历史已达数百年之久。“濑户烧”陶瓷得益于当地的优质陶土，陶工们的技艺也相当精湛。现在，“濑户烧”陶瓷制品有茶道器具、花道器具、普通的餐桌用具等，它们一脉相承地继承了传统的技法。1977年，“濑户烧”陶瓷被指定为日本传统工艺品。