普洱茶行业中，野生茶一直是一个谜一样的存在。那么什么是野生茶呢？人们又是怎么驯化野生茶呢？

 

　　野生茶概念（互动百科）：

 

　　是指存在于天然林和开发过的天然林中已有成百上千年之久远与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。

 

　　科学意义上的“野茶”，是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物，没有经过人工驯化栽培的。经过进一步科学验证能饮用。该茶有别于人工养的自然生长的茶，一般生长环境多在1800米以上的原始森林中，说其是生态的，因其无农药、化学的污染，也没人工施肥。

 

　　野生茶分类：

 

　　1、野生型野生茶

 

　　野生型野生茶，是由野生茶的果实落地而自然成长，茶叶因“种生”而容易变异。有部分野生型野生茶人饮后有副作用。

 

　　2、栽培型野生茶

 

  　栽培型野生茶也叫做野放茶，坊间所认为的栽培型野生茶，多为民国初年以后或1950－1985年以前种植而野放的茶园茶。山茶科植物均为乔木（有主根 系），经过人工阡插无性生殖方为灌木。云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶，为茶园经栽种过后少有人工管理，不洒化肥与农药，只稍做锄草与翻土整理。茶龄约 在五六十年以上至百年左右。

 

　  在植物驯化中，有这么一个职称叫植物驯化师（植物驯化师可以将大山里的野生植物进行人工驯化，逐渐适应城里生活，然后用于城市园林绿化。），在以前好像都是叫品种研究员啥的。驯化植物主要有两种方式：

 

　　1、移植

 

  　移植里面又分为三种，一是利用成熟植物果实在另一地栽种；二是利用小树苗在另一地栽种。三是利用枝条在另一地栽种（扦插种植）。在冰岛村，有30棵左右 的古老茶树（栽培型），是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的，部分专家认为这30棵左右茶树乃是勐库大叶种的始祖。移植的意思是本来本地没有这个 东西，从别地把这个东西移来本地种植，也叫引种。

 

　　2、嫁接

 

　　嫁接，是把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。这种方式多用于改进本地植物的品质。跟移植的不同点在于移植是本地没有所以需要移植，而嫁接是本地有，嫁接起到一个改善的作用。

 

　　当然，这两种方式的驯化上，都需要一些基础条件（生长环境）的支持，比如地形、土壤、气候（光照、雨量、温湿度等）。