近日超强寒潮席卷我国大部分地区，南方多地出现了低温雨雪天气，甚至连冬无严寒的广州、深圳地区和属热带雨林气候的西双版纳气温也接近冰点，出现了大范围的霜冻天气。这对于近来本就冷清的茶行业无疑是更加寒意逼人、雪上加霜啊！

 

    这次大幅度的降温对云南大部分茶区来说来得有些措手不及。入冬以来，云南多地气温持续偏高，茶树未经低温适应，很多还未完全进入休眠状态，抗冻害能力不足，突如其来的冰冻可能会造成不少茶树严重冻害，导致明年茶叶减产并使品质受到一定程度的影响，至于影响的大小，这个就要看老天爷的脸色了。

 

    当然事情也分好坏两面看，经过这次霜冻，春茶期间的病虫害会大幅减少，而适时的减产，也会缓解近来因供过于求而导致的茶价下滑的局面。至于品质方面，参照2009年和2013年云南两次霜冻对茶叶品质影响的经验，给出以下参考：较之正常气候，霜冻后的茶叶相对外形较瘦小且色泽略显枯，飘香更高，苦涩度降低且茶汤偏甜，但口感饱满度稍弱，耐泡度略有下降。